World's Best Olive Olis網站每年會綜合全球7大橄欖油賽事結果，得出世界最佳橄欖油單品排名，祥宇憑2017-2018年度上榜第30名這一點，就足夠與地中海品牌比肩而立。
 
祥宇可謂“國寶級”品牌，商標取自周總理的“翔宇”二字。它是橄欖油中國國家標準GB 23347-2009起草單位中僅有的一家生產型企業。曾獲洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽銀獎，并在“澳大利亞國際橄欖油大賽”中當選為“北半球最好的特級初榨橄欖油”。
 
在中國，甘肅隴南緯度與地中海地區相當，年日照時數1911.7小時，擁有充足的陽光坡地，是最適宜種植橄欖的地區。當地橄欖種植面積達54.6萬畝，占全國橄欖種植面積的63.4%，僅橄欖油產量就占到了全國的90%，擁有工業聚集優勢。隴南市中，又以武都區生產條件最優、聚集效應最明顯。祥宇，包括斬獲2018年IOC馬里奧•索利納斯熟果類一等獎的“田園”，都是扎根當地的橄欖油品牌，通過了中國“地理標志保護產品”認證。
 
但“田園”的生產規模遠不如祥宇。祥宇本身擁有上萬畝國家級油橄欖種植示范基地，還最早推行了訂單農業，整合了武都區14個鄉鎮油橄欖種植面積18.6萬畝，獲得了最充足的原料儲備。
 
祥宇所用橄欖皆在10月份成熟初期人工采摘，8小時內完成冷榨，極力保障油品新鮮程度。為了實現最大出庫量，祥宇橄欖油完成壓榨后首先儲存于15℃-22℃的恒溫避光隔氧儲油庫中，每年1月份才將新油裝瓶出售。饒是如此，祥宇橄欖油也比從地中海地區漂洋過海，途中已損失近半年保質期的進口橄欖油新鮮。不過，由于國內橄欖油行業整體起步較晚，技術經驗尚不成熟，生產成本較高，導致產品的性價比極低，嚴重影響其開拓市場。
 
在2017年獲得洛杉磯特級橄欖油大賽銅獎的莊園系列，是祥宇最平價的產品，500ml也賣到了150元起的高價。用引進自西班牙的皮夸爾和霍西布蘭卡混果壓榨，但果味較淡，不如品利等西班牙品牌的皮夸爾油甜香，因在10月收獲較早，也有一定苦味，酸度堪堪滿足低于0.8%的基本標準。
 
低于0.8%是祥宇大部分產品的酸度表現，綠尊享、黑瓷瓶等高端線也不例外。綠尊享在2017年獲得了洛杉磯特級橄欖油大賽銀獎，是祥宇登上世界最佳橄欖油單品榜的主力。采用的品種皮肖利，是原產自法國的青橄欖，抗性好，出油率高，在國內適應性良好。榨油后青果味濃郁，苦辣清晰，500ml售199元。
 
白玉瓶裝特級初榨橄欖油，祥宇最高端的產品，乳白色的流線型瓶身盡顯氣質，堪稱送禮佳品。該款采用單果壓榨，酸度低至0.4%，品質上乘。入口后，舌尖甘甜，舌根苦辣，層層分明，直接飲用對部分人而言可能過于刺激，可混加果汁服用，但150mL售價高達138元，1毫升逼近1元，比任何地中海品牌最高端的產品都貴。