OLyssos從屬于Botzakis S.A.公司，一家中等規模的希臘家族企業，“雅典娜”之名取自其在中國的經銷商北京雅典娜國際貿易有限公司，實際上除了OLyssos，還包括Botzakis S.A.旗下的子品牌Cretan Prince克里特王子和Ousia。
 
OLyssos橄欖油初入中國市場時自帶光環，其采購協議在中國、希臘兩國總理的共同見證下完成，2010年世博會上還被作為希臘政府指定橄欖油展出。不過，這一優勢未能延續并轉化為購買力，由于定價高，OLyssos與一眾嘗試打入中國的小型油莊一樣，未能在中國的土壤扎下深根，已逐漸隱退江湖，但在全球30多個國家仍能找到OLyssos的足跡。
 
優質的油品支撐著OLyssos屢次探索出口之路，它曾三次問鼎IOC馬里奧•索利納斯青果獎，在2017年舉辦的克里特島橄欖油大賽中，其Organic EVOO摘得了“傳統橄欖油”項目唯一的金牌。這里的傳統指的是有機耕作方式，事實上，OLyssos擁有現代化實驗室、控溫冷榨車間和千噸級不銹鋼儲油庫，并非想象中的希臘小油莊。油廠和包裝廠都位于克里特島的Alagni村，臨近有PDO認證的Peza產區。
 
這一地理條件使得OLyssos也擁有PDO認證的產品，乳白色錫罐包裝的Peza PDO用希臘名種科拉喜單果壓榨，酸度低于0.3%。富含多酚，有著深而明亮的綠色，青番茄果香較為濃郁，苦辣味清涼而溫和，搭配海鮮、雞肉等少油的清淡菜系，可與食材原味較好的融合。但OLyssos的Peza PDO不如伊麗雅的風格多變，銷售渠道也不如伊麗雅通暢，在臨近產區的歐洲也要賣到18英鎊750ml，約合人民幣160元。
 
克里特女皇，斬獲克里特島橄欖油大賽傳統項目金獎的大功臣，在青科拉喜果手工采下1小時內完成冷榨，幾乎創下最快紀錄。兼有歐盟和希臘農產品認證管理組織簽發的PDO認證，是OLyssos特級初榨中的貴族擔當，500ml售150元上下。作為征戰中國市場的主力軍，克里特女皇的味道較為平淡，如果沖著橄欖特有的苦味購買可能要失望。
 
與伊麗雅Platinum Selection系列類似，OLyssos也擁有噴霧包裝的風味橄欖油，同樣以添加香油成分實現多種植物風味，并不值得推薦。