灣仔碼頭 香港
餃子歷來都是中國傳統的特色食品,在北方風俗習慣中,更有上車餃子,下車面一說,它已成為人們迎來送往的一個重要食物。隨著生活節奏加快,大眾更傾向于簡單快捷的速凍水餃,提起灣仔碼頭水餃,幾乎無人不曉。經過30年的市場歷練,灣仔碼頭從一家不起眼的水餃攤,發展成為擁有15家生產基地,年營業收入60億元,產品遍及海內外的跨國品牌。 灣仔碼頭之所以能實現成功蛻變,得益于3次與外資合作。1983年與日本大丸百貨合作,得以從街邊小攤轉身為小型工廠,產品從現煮水餃變身冷凍產品,并進入商超渠道銷售,逐步占據香港速凍水餃市場,成為香港速凍食品第一品牌。被美國第三大食品公司pillsbury品食樂收購70%股權后,在上海成立合資公司,其產品成功打入內地市場,之后在廣州和北京工廠投入生產。 2001年,全球最大食品公司之一的美...

