面粉企業在制作掛面上擁有不少優勢，金沙河是其中的翹楚。中國糧食行業協會和中國糧油學會等部門審核報告顯示，金沙河在2014-2016年全國10強掛面加工企業位列榜首，在小麥粉加工50強企業中排名第六，專業制面領域處于領先地位。
 
與陳克明采購面粉加工掛面不同，金沙河以自產小麥粉為原料。金沙河位于河北邢臺，處于冀南平原富硒土壤帶，是國家優質小麥生產基地，制作出來的面粉麥香味濃郁，面筋質量好。掛面生產除加入少許食用鹽增筋外，不含其他添加劑，更好地保留天然麥香，面質柔韌有彈性，無論制作拉面、拌面都非常適用。
 
金沙河賽搟掛面系列和手搟掛面系列最大特點是模仿手工制面，使面團形成高強度的面筋網絡，面條口感筋道爽滑，可媲美現做手搟面。不同的是，賽搟掛面寬達10mm，刀型中間厚兩邊薄，入口外滑內筋，適合制作油潑面、刀削面等追求口感的面型。手搟掛面系列則有大寬、中寬、小寬三種面體選擇，大寬柔韌有嚼勁，中寬Q彈爽滑，小寬順滑細軟，每款都值得一試。
 
金沙河產品布局有原味系列、風味系列、雜糧系列等多個系列，其中原味系列是經典暢銷產品，900g售價12元左右，風味系列集聚地域風情，囊括北京雞蛋風味、上海陽春風味、四川擔擔風味、蘭州拉面風味和河南燴面風味四種，每款均有不同的面體，可惜沒有配備料包，在家做的話需要準備湯底，價格倒是個安慰，800g不到14元。
 
雜糧系列的蕎麥掛面雖比不上陳克明的高端系列，但蕎麥含量也達到20%，比起市場只添加5%甚至更少的蕎麥風味面，營養成分更多，也足以彌補口感不足的缺陷。金沙河掛面整體價格偏高，好在品質穩定，若更注重品質安全的話，金沙河是不二之選。