與千禾同樣是調味品界的新貴，欣和瞄準的也是中高端調味品市場，伴隨著“減鹽”概念推出的“六月鮮減鹽醬油”，一時間在國內掀起熱潮，還獲得2014年調味品產品創新獎。2018年欣和已成為《米其林指南》在中國的合作伙伴，銷量逐漸上升。
 
國際食品科技聯盟的官員曾評價欣和“對于中國傳統釀造文化的傳承和創新令人贊嘆”，這點在食醋領域表現十分明顯，旗下高端釀造醋品牌醯官在國內帶起“養眼醋飲”的風潮，開發出用米醋泡制各種水果的果醋產品，備受追求精致生活的年輕女性青睞。
 
實際上，醯官醋目前在售的米醋產品只有原漿米醋一款，由東北大米直接發酵而成，色澤透明清亮，口感沒有陳醋那么濃郁，但總酸也達到食醋行業平均水準的4.5g/100ml，適用于醋溜土豆絲、糖醋藕片等想有酸味但不想上色的菜式，混合辣椒、食用油調味后制作涼菜或蘸料也頗適合。原漿米醋根據規格分為248ml常規裝、500ml電商裝和1L大容量裝，售價比一般食醋品牌稍高，常規裝要12.5元一瓶。
 
欣和旗下品牌眾多，除了專業從事醋釀造的品牌醯官外，禾然有機和味達美都有米醋產品出售，但品質較醯官醋略遜一籌，價格也沒有太大優勢，總體來說性價比不高。