大塚集團由1921年成立的大塚制藥工業部發展而成，目前在日本擁有20多家企業，大塚食品株式會社就是其中之一。1968年，大塚食品推出世界第一個料理軟罐頭“夢咖喱”，首創開袋即可直接用微波爐加熱的包裝袋食品，曾獲得日本農林水產大臣獎。大塚是最早把無菌包裝米飯和咖喱醬包裝在一起銷售的企業，其生產的甘露越光米飯在日本至今也很受歡迎。
 
大塚甘露越光米飯可分為普通版和低卡版，售價約為10元，米飯質地松軟不黏連，口味接近于現煮米飯，有米飯的香氣和味道，可搭配“夢咖喱”和其他低卡蓋澆菜肴食用。低卡系列菜肴非常多樣，一份為100千卡，搭配150千卡的甘露米飯就是一份美味的減脂餐，對需要限制飲食的朋友是值得推薦的產品。
 
上海大塚食品是在2003年成立的，初期僅生產咖喱系列產品，后來也推出了適應中國人口味的、相對更便捷的“曼麗米”系列，價格約13元，比日本大塚系列產品購買更加便利，在主流電商上就可以買到，味道也比一般的方便食品更可口。