東北水餃的代表品牌“吳大嫂”，自創辦以來連續獲得了遼寧省名牌產品、遼寧省著名商標、速凍行業十大創新產品等榮譽稱號。早在多年前，吳大嫂就走出了東北，將市場版圖逐步像向南部地區擴張，目前在北上廣深等一線城市銷售良好。
 
吳大嫂的水餃產品定位中高端路線，已進駐全國沃爾瑪、山姆、盒馬鮮生等大連鎖超市。吳大嫂會根據這些會員門店給出的數據分析，針對最受消費者歡迎的產品，專門為會員店研發新款定制產品，如西藍花雞蛋水餃、土豆絲煎餃等口味，只有在部分城市的線下門店才可品嘗到。
 
吳大嫂的水餃產品用料頗為講究。小麥粉為中糧、益海嘉里等知名企業專供的專用餃子粉，其面粉粉質細膩有光澤，富含高品質的蛋白質，組成的面筋網絡牢固，制成的餃子皮厚薄合適不易破，入口軟糯可口，不會有粘舌感。
 
餡料分豬肉、驢肉和海鮮等類別，其中，豬肉原料皆來自雨潤、金鑼等國內最大的肉類供應商。驢肉則是從農場采購，現場屠宰品控合格后再進廠加工。海鮮原料選用的為藍點馬鮫魚、盤錦濕地野生河蟹等，該類海鮮肉質細膩、味道鮮美。
 
吳大嫂的水餃系列較多，多年來最暢銷的要數經典牧歌和海鰲至鮮系列。其中，經典牧歌系列的東北酸菜水餃極具地域特色，一口下去包裹著酸菜和和豬肉，淡淡的酸味能喚醒味蕾，開胃又不膩人，每袋800g售價29.80元。
 
若喜歡魚水餃，但又覺得船歌的價格太貴，則可試試吳大嫂的海鰲至鮮系列。其鲅魚水餃入口鮮甜，但肉餡成型較散，入口有點柴，不及船歌同款水餃的Q彈有力，每袋800g售價39.9元。吳大嫂還有其他品牌較少見的口味，如豬肉茴香水餃、蝦爬子水餃等，喜愛餃子的朋友可以一試。