原為焦糖色素生產企業的千禾是調味品行業的新貴，近年來借力電商渠道在醬油和食醋兩大領域發展迅速，食醋銷量甚至比一些傳統老牌醋業如桃溪更高，在西南地區獨占一隅。
 
作為川渝地區的調味品龍頭，千禾2008年率先提出“零添加”概念，所謂零添加是指產品生產中不加入酒精、防腐劑、色素等食品添加劑，符合現代人追求健康飲食的生活態度。千禾將該概念應用于旗下醬油、食醋和料酒等多個領域的產品，憑借著先發優勢在國內中高端醬料市場站穩腳跟，未來前景十分可觀。
 
香醋以糯米為主要原料，采用固態分層發酵工藝釀造，入口酸味柔和，回甘明顯。千禾糯米香醋便很好地繼承這一點，優質糯米和大米在發酵劑的作用下充分發酵，成醋色澤黝黑光亮，但與清淺微甜的恒順香醋不同，口感風味更豐富醇厚，聞起來帶有獨特的芳香氣味，制作蘇浙名菜西湖醋魚更別有一番風味。
 
千禾在食醋領域布局三大系列產品，為窖醋系列、白醋系列和香醋系列。其中香醋除了糯米香醋外僅有姜蒜香醋一款，是在前者的基礎上添加大蒜和生姜釀制而成，若是習慣吃餃子配大蒜的話，倒是相當不錯的選擇。兩款價格基本無差，500ml裝均售10元左右，在同類產品中較有優勢。
 
目前千禾已在調味品市場占有一席之地，產品品質也值得信賴，不過在食醋上還需要時間的沉淀，尤其是產品豐富度、差異化上仍有較大的進步空間。