1789年，加羅法洛成立于意大利那不勒斯省的Gragnano，自此之后，加羅法洛意大利面就成為了優質意大利面的代名詞，不少書籍和雜志都以“高品質的意大利面”指代加羅法洛意大利面。加羅法洛是意大利第一個通過ISO 9002認證的面食工廠，其意大利面不僅銷往60多個國家和地區。2010年，加羅法洛意大利面在意大利市場已占到3.2%的份額，直到2015年，其營業額更達到1.57億歐元。
 
200多年的意大利面制作經驗是加羅法洛發展的巨大優勢。其產品一律以透明袋包裝，這也是加羅法洛的一大特色，為的是向消費者展現出其對品質與風味穩定性的嚴格把控，面體沒有需要遮掩的瑕疵。加羅法洛意大利面彈牙有韌性，面條壓制緊實，每500g售價20元左右。