柳絮位于全國知名的地瓜之鄉山東泗水，是全國最大的甘薯食品綜合加工企業，設有八個冷凍粉條加工廠，年加工粉條7萬噸，產能強大。它曾被評為“中國薯類淀粉制品市場消費者滿意第一品牌”，但2015年泗水被被曝出粉條行業亂象叢生，柳絮是當地知名大企，雖然未被報道點名，但名聲也不可避免地為其所累。
 
泗水地瓜是經農業部認證的“中國農產品地理標志”，柳絮建有500㎡的甘薯脫毒苗快繁中心，自建有機地瓜基地3萬畝，以培育出來的優質泗水地瓜為原料制取淀粉，制成的粉條全部經冷凍處理，脫水率高，比一般粉條筋道。
 
柳絮粉條有直線粉條、紅薯圓粉條、紅薯珍珠粉條、紫薯粉條、火鍋寬粉等產品，紫薯粉條是在紅薯淀粉中添加了紫薯全粉，呈鮮紫色，能品到明顯的紫薯味，但因為紫薯全粉中含有的花青素易溶于水，煮湯后湯水極易染色，也不如純紅薯淀粉制作的粉條筋道。
 
其余的紅薯粉條主要為形狀不同。直線粉條和紅薯圓粉條都較細，直線粉條是切制所得，漏粉所得的圓粉條韌性好于直線粉條。紅薯珍珠粉條與雙塔、龍大的紅薯粉條一樣為波浪狀，比直粉條和圓粉條更易煮，但筋道感很一般，熟透后較軟綿。
 
柳絮粉條包裝質樸，很像農家自制粉條，但實際上生產于潔凈的自有車間，品質可靠，價格也比其它品牌低，所以頗具性價比。