龍大集團是中國食品工業百強企業，產品涵蓋外貿、糧油、肉食三大板塊逾500個品種，其中粉絲因為“龍大”與“龍口粉絲”的高度關聯性殺出重圍，很快成為龍大集團的重要產業，如今龍大是中國規模最大的粉絲加工出口企業之一。
 
龍大在2006年成為全國首批出口食品農產品免驗企業，其檢測中心可檢測農藥殘留、添加劑、重金屬等1000多項指標，獲中國實驗室國家認可委員會認可，藥殘等檢測項目的標準與日本保持一致，產品安全性可靠。
 
龍大主打綠豆粉絲，雪花粉絲和綠豆粉絲都是用產自龍大標準有機綠豆農場的純綠豆淀粉制成，綠豆粉絲品質最佳，絲徑極細，但水煮后體態比雙塔粉絲要軟，筋道感稍遜一籌，是淀粉工藝不如雙塔的緣故，但也足夠爽滑，價格比雙塔粉絲略低，188g的綠豆粉絲售價8.5元。
 
龍大的龍口粉絲也用綠豆淀粉和豌豆淀粉制成，價格比綠豆粉絲更高，200g售12.8元，不太劃算，多加1元可以買到雙塔450g的龍口粉絲。
 
片狀粉條有綠豆寬粉和綠豆粉皮兩款，綠豆寬粉的寬度在市場上比較少見，寬不足5毫米，厚度比粉皮小，說它是寬粉不如說是被壓扁的粉絲，水煮后偏軟掛筷，筷子功不好又想吃綠豆粉絲的可以考慮。綠豆粉皮外觀與雙塔的綠豆粉皮很像，但不如雙塔的平整，價格倒是相差不多，200g售8元。
 
龍大還有紅薯粉條產品，但在市場上較為少見，龍大粉條是傳統的直粉條，精制粉條用機器壓制成波浪狀，吸湯、掛筷能力更強，易煮，但筋道感一般。