鷹嘜食品位于廣東中山，是國內較早生產小包裝食用油的知名企業之一，但多年來企業規模未曾擴大，年產銷量超過12萬噸的成績僅在中小企業中拔尖。好在鷹嘜發展一直穩當，2012年被中國糧食行業協會評為2011年度中國食用油加工企業50強，2018年上榜“廣東制造業100強”，實力不減當年。
 
價格是鷹嘜食用油最有利的優勢，不過和低價對應，鷹嘜食用油的質量并不在最優之列。在2018年《消費者報道》對六品牌調和油的測評中，鷹嘜調和油的飽和脂肪酸含量最高，單不飽和脂肪酸含量最低，ω-6/ω−3脂肪酸的比值也超過了9：1，并非健康優選。且鷹嘜所有食用油產品中都添加有抗氧化劑TBHQ，雖然符合標準的TBHQ添加并無安全問題，但與充氮保鮮等無添加殘留的抗氧化方法相比，高下立見。
 
鷹嘜產品中，鷹嘜烹飪調和油常因大量沉淀問題，而遭到消費者對其產品安全的誤解。實際上這款調和油在常溫條件下產生沉淀的原因是含有棕櫚油，棕櫚油因煙點高常用于油炸食品，不過其飽和脂肪酸含量很高，營養價值較低，不建議長期食用。由于棕櫚油成本較低，鷹嘜烹飪調和油的價格也十分低廉，5L約40元。
 
如果需要價格較低的調和油，鷹嘜食用調和油比鷹嘜烹飪調和油更適合日常烹飪，這款調和油含有大豆油、花生油和玉米油，脂肪酸比例相對更佳，5L約44元。
 
在所有知名品牌的花生油中，鷹嘜花生油幾乎價格最低，5L大約在80-90元左右。盡管花生油是鷹嘜認可度最高的食用油，但和其他品牌相比，鷹嘜花生油在原料、工藝和口味上仍缺乏相當競爭力。鷹嘜的大豆油和玉米油同樣乏于特色，口感平淡無奇，與金龍魚的精煉一級大豆油和和純正玉米油較為相似，價格分別為35元/5L和58元/5L。