上個世紀90年代，中國雪糕市場由平價的冰棍冰糕所占據(jù)，高檔冰淇淋領域幾乎一片空白，1996年哈根達斯的到來讓國內(nèi)消費者領略了高端冰淇淋的風采。哈根達斯在國內(nèi)市場堅持高定價，在繁華商圈開設店鋪，營造小資情調(diào)，售賣的不僅是冰淇淋產(chǎn)品，更是一種奢華場合的消費體驗。
 
目前哈根達斯為美國通用磨坊旗下，包括中國在內(nèi)的全球大部分地區(qū)的哈根達斯產(chǎn)品都在法國工廠制作，但北美地區(qū)和日本地區(qū)是例外。哈根達斯在美國和加拿大的商標使用權歸雀巢公司所有，冰淇淋產(chǎn)品由雀巢子公司醉爾斯冰淇淋生產(chǎn)；而在日本，哈根達斯產(chǎn)品則由哈根達斯、三得利及高梨乳業(yè)的合資企業(yè)于日本本土制造。
 
這也是哈根達斯在不同國家價格不同的原因，所謂“哈根達斯在外國不值錢”的說法并不準確，在美國和日本由于本土制作價格的確較大眾化，而在歐洲、南美和中國，哈根達斯都以高品質(zhì)高定價著稱。
 
“入口即化”是眾多冰淇淋品牌極力追求的境界，所謂入口即化，不僅是指冰淇淋入口便融化，還在于融化后冰淇淋的醇厚口感和馥郁風味。冰淇淋中的空氣含量是影響口感的重要因素，空氣含量越小，冰淇淋密度越大，口感愈加醇厚。在這點上，哈根達斯冰淇淋造詣比一般全脂型冰淇淋更高，利用先進生產(chǎn)工藝降低空氣含量，同等體積的重量是一般冰淇淋的兩倍左右，同時以雞蛋黃作為乳化劑，口感豐醇濃厚。
 
冰淇淋的風味由原料品質(zhì)決定，哈根達斯在原料選取上自然不吝嗇，主要原料選用新鮮奶油，奶香味純正，其他材料來自全球各個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，如馬達加斯加香草、比利時巧克力、夏威夷堅果、日本抹茶等。值得一提的是，原料中的糖類采用脫脂煉乳，雖能增加冰淇淋口感，但更難把控甜度，因此哈根達斯全線產(chǎn)品都偏甜，熱愛甜食的話更值得推薦。
 
哈根達斯在中國高端冰淇淋市場地位舉足輕重，銷售渠道設門店和電商平臺兩種，全國共有上百家門店，入駐大型購物中心、商城等地，店內(nèi)有20多種口味可選，每球價格40多元，還有甜蜜有創(chuàng)意的套餐，深受追求小資情調(diào)的情侶喜愛。
 
而在線上旗艦店，產(chǎn)品包括品脫裝冰淇淋、100ml小杯裝冰淇淋、脆皮條冰淇淋和脆皮三文治四個系列，除了美式經(jīng)典的香草、巧克力、咖啡等口味之外，草莓、芒果、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、葡萄蘭姆酒、提拉米蘇等口味都各具特色。芒果、草莓等水果味冰淇淋采用果醬調(diào)味，內(nèi)含小粒果肉，果味濃郁自然；香草、提拉米蘇等純色冰淇淋加入完整果仁，香甜中帶著清脆口感，不失為下午茶的好搭檔。
 
近年，中國冰淇淋市場競爭壓力增大，而哈根達斯在產(chǎn)品創(chuàng)新方面卻稍顯疲軟，每年才更新一到兩款口味，導致市場份額有所下降。不過價格依然高于國內(nèi)一線品牌，品脫裝冰淇淋售價接近百元，100ml小紙杯裝、脆皮條冰淇淋和脆皮三文治都售38元一份。若是擔心快遞容易導致冰淇淋品質(zhì)改變的話，可在線上購買電子提貨券，價格比門店稍便宜。