吳太婆 湖北
湯罐頭在中國是一個冷門的品類,少有罐頭食品企業涉足,唯武漢吳太婆一家以湯罐頭而聞名。吳太婆主打汪集土雞湯,所謂的汪集雞湯最早可追溯至上世紀80年代武漢汪集街頭的個體戶吳太婆雞湯,名氣見長后效仿者無數,一時間湯食餐館林立,汪集雞湯因此成名。2008年,在汪集政府的扶持下,多家當地湯食餐館參股創立吳太婆食品有限公司,配方互通,統一以吳太婆商標出產罐裝雞湯。 吳太婆的罐頭產品包括土雞湯、肚片湯和老鴨湯三種。土雞湯是吳太婆的招牌,其土雞肉均從汪集本地土雞養殖戶定點收購。三款湯都遵循汪集湯食的習慣,傳統瓦罐煨制,使用汪集當地井水煲湯,天然甘甜。吳太婆湯罐頭配料表中標稱的地下水,即指當地井水。 吳太婆的土雞湯有650g和1300g兩種規格,前者可單人享用,后者宜多人分食。罐頭內湯色澄黃,湯表漂著...

