Emmi是歐洲高端乳企之一，其歷史能追溯至1907年成立的合作社，如今還擁有瑞士最大的奶酪生產基地。Emmi奶源來自阿爾卑斯山，因為極佳的口感贏得不少消費者青睞。事實上，Emmi的酸奶更值得嘗試，它質地濃稠，口感厚實潤滑，在瑞士生產后進入中國，只是目前中國市場上種類還不多。
 
傳統低溫酸奶需要全程冷鏈運輸，并且保質期短，受限于昂貴的物流成本，大多數外國品牌酸奶難以進入中國市場，艾美酸奶是一個例外。艾美在中國銷售的酸奶全由瑞士出口，經荷蘭鹿特丹港口全程冷鏈海運至深圳鹽田港，產品零售價格非常高，僅能在高檔進口超市購買到，除此之外，艾美在京東也設置了總代理直營店，可以更方便地購買。
 
艾美酸奶保質期為180天，遠超普通酸奶，甚至超過一些常溫酸奶，經過漫長的入關時間也能保持較長的銷售期。艾美長保質期是通過使用更嚴苛的殺菌處理來達到的，深圳消費者委員會的測評報告顯示，艾美草莓風味發酵乳活菌數為1900萬CFU/g，雖然達到國標要求，但與其他幾十億乳酸菌含量的酸奶相比不值一提，近似于已滅菌的常溫酸奶。
 
艾美在中國市場銷售的酸奶可分為普通風味酸乳和希臘式酸奶兩大類。艾美酸奶總體偏向高蛋白質低脂肪，添加部分乳清蛋白，其100g果味酸奶蛋白質含量為4g、脂肪1.5g，比其他品牌酸奶營養價值更高。不過低脂酸奶并不代表吃了就不會發胖，艾美酸奶含糖量非常高，碳水化合物為16g/100g，除去酸奶中的天然乳糖，添加糖含量不低于11g。
 
艾美希臘式酸奶也是其品牌特色之一。希臘酸奶又叫脫乳清酸奶，脫乳清也是奶酪的生產步驟之一，這個過程可篩去奶中的部分水分和可溶性物質。希臘酸奶蛋白質和脂肪含量較一般酸奶高，口感更為軟滑，質地濃郁厚重，鈣質和乳糖則相對較少。由于蛋白質消化需要更長時間，希臘酸奶食用后飽腹感會更強。
 
100g艾美希臘式酸奶含有8g蛋白質，比普通酸奶高2倍，原料采用了部分脫脂牛奶，脂肪含量僅為2g/100g。艾美在中國銷售的希臘式酸奶均含有添加糖，碳水化合物含量也很高，超過15g/100g，每天飲用最好不超過一瓶。
 
艾美酸奶有多種口味，如菠蘿、藍莓、覆盆子、草莓等，其中最受歡迎的是草莓和藍莓口味，前者甜香味突出，后者則酸味稍重。艾美酸奶需要嚴格的冷鏈運輸才能抵達中國，其銷售價包含了昂貴的物流費用，使得零售價格非常高。艾美普通酸奶售價約9.9元/100g，希臘酸奶約20元/150g，與國產酸奶相比無價格優勢，但勝在味道較好。