安佳|安怡 新西蘭
新西蘭素有世界牧場的美譽,占據了國際乳制品市場的35%份額,是全球第二大乳品貿易國。當然這其中少不了全球最大的乳制品加工和出口企業恒天然的功勞,恒天然是由上萬戶奶農家庭共同擁有的合作社,年加工牛奶接近220億升,幾乎占到了全球乳品貿易量的三分之一。 得天獨厚的自然環境,是新西蘭乳制品質量優異的重要前提,清新的空氣、純凈的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環境,因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養的方式,恒天然自然不例外,奶牛全年在面積廣闊、牧草生長茂密的草場生活,原奶品質較一般谷倉喂養的奶源更高。 原奶從采收、運輸到加工整個過程的質量監管也是影響奶粉品質的關鍵,在這點上,恒天然建立了從牧場到餐桌的全程管控供應鏈,每個牧場都經過定期的農場檢...

