光明前身是英國商人1911年在上海成立的可的牛奶公司，現已是華東地區最強的乳企，在全國乳企中營收排名第三，僅次于伊利、蒙牛，是地區型乳企代表之一。光明2017年營收216.72億，雖然遠不及中國乳業兩巨頭，但已是市值最高的地區型乳企。光明成立了中國乳品行業唯一一家國家重點實驗室SKLDB，研發相關乳品新型技術。
 
在2008年中國奶業“三聚氰胺”事件曝光時，光明旗下產品未檢測出問題，多年來未出現重大乳品安全事故。與伊利、蒙牛相比，光明擁有華東地區區位優勢，對本地奶源掌控更好，更擅長經營城市配送的巴氏牛奶，并且擁有自有的冷鏈物流公司領鮮物流。
 
光明常溫牛奶比伊利、蒙牛要稍差一個檔次，品類較為簡單，但也可圈可點。光明純牛奶是基礎產品，性價比高，其蛋白質與鈣含量與伊利無菌磚處于同一水平，但是乳脂含量稍低，這點與華東地區優質飼料來源相對不足有關。
 
光明優+系列常溫牛奶則是進階型產品，奶源來自于山東德州和黑龍江齊齊哈爾的光明專屬牧場。光明在推出了優+ 3.3g/100ml純牛奶后，還發布了與金典、特侖蘇同蛋白質含量（3.6g/100ml）的優+升級版鉆石裝。與光明基礎款純牛奶一樣，優+系列脂肪含量略低，奶味更淡一些，更適合喜歡淡奶口味的消費者。
 
光明有機純牛奶來自于黑龍江齊齊哈爾克東有機牧場，同樣蛋白質含量達到了3.6g/100ml，但脂肪含量略低，售價與金典有機奶差不多。光明有機純牛奶規格為200ml，一般乳糖不耐受者一次飲用200ml牛奶不會出現腹脹，小包裝更適合乳糖不耐受人群，方便一次喝完。