白蘭地并非法國人的專利，世界上任何地方都能夠釀造白蘭地，業界一般認為，除了法國干邑、雅文邑之外，來自西班牙的Brandy de Jerez雪莉白蘭地是世界上最優質的白蘭地之一。
 
Osborne敖司堡集團是西班牙食品及酒精飲料巨頭，擁有近250年歷史，是世界上最早開始經營葡萄酒的家族企業之一。敖司堡集團擁有數個烈酒品牌，凱羅斯一世就是敖司堡烈酒陣營中最知名的雪莉白蘭地品牌。
 
2018年10月，敖司堡中國天貓旗艦店開幕，兩款凱羅斯一世雪莉白蘭地共同上架，分別為凱羅斯一世雪莉白蘭地特級珍藏、凱羅斯一世Imperial尊皇雪莉白蘭地特級珍藏。特級珍藏是西班牙白蘭地的分級方式，陳年6個月以上的可標注Solera，1年以上的可標注Solera Reserva赫雷斯珍藏，3年以上的才能夠標注為Solera Gran Reserva特級珍藏。
 
Solera指的是西班牙獨特的陳釀方式——Solera System索萊拉系統，也就是將裝有不同年份酒液的酒桶壘到一起，地面一層年份最老，最高層年份最新，每年將老酒與部分新酒混合，既綜合了各年份酒液的特性，又保證了酒質穩定性。
 
凱羅斯一世雪莉白蘭地是全球最暢銷的雪莉白蘭地之一，采用西班牙最常見的艾倫葡萄，在雪莉酒桶中完成了索萊拉陳年。凱羅斯一世雪莉白蘭地的酒液呈深琥珀色，具有明顯的香草及可可氣味，口感順滑均衡，售價僅388元，如果想要嘗試白蘭地的新世界，這將會是一個很好的入口。
 
尊皇雪莉白蘭地是凱羅斯一世的集大成之作，用于混釀的原酒中有一部分陳年時間超過20年，而陳年使用的橡木桶曾經完成過oloroso和amontillado等西班牙雪莉酒的陳放。凱羅斯一世尊皇雪莉白蘭地同樣經過Solera陳釀技術的融合，因為陳年時間更久，它散發出較為濃烈的木質香氣，同時又帶有核桃、無花果和榛子的氣味。這款雪莉白蘭地售價為1150元。