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長城牌午餐肉、珠江橋牌豆豉鯪魚、水仙花牌五香肉丁，堪稱香港罐頭食品界的三大“窮人恩物”。作為午餐肉中的經典代表，“長城”牌占據著香港午餐肉市場60%以上的市場份額，在香港坊間備受歡迎，因其白豬圖樣包裝，而有俗名“白豬仔”、“小白豬”。
 
“長城”牌出自于天津食品進出口公司，該司成立于1953年，是中國最早的專業外貿公司之一，經營“長城”牌已逾60年。由于歷史原因，“長城”商標一直以來以中糧總公司的名義進行注冊，卻由天津食品進出口公司管理使用，直到2006年，“長城”商標方從中糧集團處轉歸天津食品進出口公司名下。長城牌罐頭產品90%以上出口海外市場，因此在中國內地的知名度不是很高。
 
事實上，“白豬仔”并非完整意義上的“午餐肉”罐頭，而是一種名曰“火腿豬肉”的罐頭品種，只不過與午餐肉同屬豬肉糜類罐頭制品，國內市場一般不會對這兩類罐頭進行嚴格區分。長城牌是火腿豬肉罐頭這一品類的始創者，上世紀五十年代時，“白豬仔”正是在當時世界上常見的丹麥與荷蘭產午餐肉罐頭的基礎上，改變配方比例及部分工藝制成。由于工藝的改變，火腿豬肉罐頭在肉糜中加入了肉眼可見的粗絞火腿瘦肉，最終的切面形態上可以看見完整的瘦肉夾花，并允許有少許脂肪和膠凍析出，大塊粗絞瘦肉的高調存在感帶來了異于普通午餐肉的食用體驗。
 
目前，市面上流通的“長城”牌火腿豬肉罐頭共有三個產地，除天津原廠外，還有河南省商丘通寶食品有限公司及蚌埠市宏業肉類聯合加工有限公司兩家委托商，內銷產品以商丘產居多。由于配方相同，三個產地的出品質量理論上差異不大，但實際上仍以原廠外銷裝（供給港澳市場）的品質為最佳。內銷版“小白豬”的形態質地相對松散，瘦肉夾花有剝離感，脂肪肥肉亦相對厚重，食感相對油膩；外銷版瘦肉比例更高，雖然油脂含量不低，但不含固態肥肉夾花。整體而言，這款罐頭淀粉含量低，富含大塊豬肉，食之有鮮肉纖維感，口感相對豐富，咸淡得宜，干濕恰好，肉味亦比其他國產貨香濃。
 
“小白豬”有198g、340g與397g三個規格，內銷外銷產品價格相近，198g裝零售價約為10元，340g裝零售價約為18元，397g大包裝較為少見，單價25元左右。另外，除了經典的火腿豬肉，長城牌還有“優質火腿午餐肉”、“優質香辣午餐肉”、“優質蒜香午餐肉”三款午餐肉罐頭，均為外銷產品，內地罕見。這三款罐頭更接近傳統午餐肉，質地更為嫩滑細膩，油脂含量偏高，入口更為油潤，三者價格均合人民幣12元左右。