推薦型號：紅燒牛肉面、香菇燉雞面、鮮蝦魚板面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面
 
康師傅是國內方便面市場當之無愧的龍頭企業，份額常年維持在30%以上，連續20多年穩居冠軍寶座，在2011年中國最有價值品牌評選中排名第二，連續6年登上《福布斯》亞洲50強最佳上市公司排行榜。
 
即使康師傅戰績斐然，也不乏實力強勁的對手。一直以來康師傅將統一看做最大競爭者，雙方不斷打價格戰，但近年來隨著外賣行業發展和消費升級需求，方便面市場陷入低迷，價格優勢已不再適用，不少國外品牌如農心、三養等開始涌入中國，康師傅和統一均開始尋求改革，逐漸向高端面發展。康師傅推出珍多料系列、黑白胡椒系列、DIY面等高端產品，雖然銷量依舊趕不上經典口味“紅燒牛肉面”，但高價面市場已逐漸打開。
 
紅燒牛肉面為中國第一款爆款，一經推出便紅遍大江南北，銷量高居不下，國內消費者早已認定康師傅紅燒牛肉面“就是這個味”。紅燒牛肉面可為百搭，加上火腿香腸，開水一泡，經典熟悉香味撲面而來，為旅行出門“必備”產品。
 
除了經典口味紅燒牛肉面外，康師傅比較常見的還有香菇燉雞味、鮮蝦魚板味、香辣牛肉味、酸辣牛肉味和酸菜牛肉味幾款，香菇燉雞味和鮮蝦魚板味主打鮮甜，適合口味較清淡的人群。香辣牛肉、酸辣牛肉和酸菜牛肉口味均偏辣，但各有各的特色，香辣牛肉辣勁十足，酸辣牛肉有較濃的山西陳醋味，酸菜牛肉與老壇酸菜相似，但比其更有層次感。
 
康師傅產品線分布明顯，根據國內不同區域美食文化形成不同系列，包括好滋味、江南美食、老火煲湯、東北燉、陳泡風云、油潑辣子等20多個系列。如老火煲湯系列，針對廣東人喜歡喝湯的特性，特點在湯頭，相對其他產品來說湯更濃郁，原材料更豐富，油潑辣子系列則提取山西美食精華，又酸又辣，吃起來更過癮。除此之外，口味研發參考各國及地區風味，還有亞洲美味、食面八方和面霸等系列，口味相當豐富。
 
康師傅在用料方面不及外國一線品牌，但料包中也含有牛肉粒和脫水蔬菜，營養較均衡。但醬料包中含鹽量偏高，食用時最好不要將整個料包倒入，湯底也盡量少喝。