古南都那古野對于大部分南京人來說，有著特殊的回憶。古南都那古野屬于古南都飯店旗下的日料店，是南京90年代初最早的日本料理店。而日本名古屋曾為南京的友好城市，“那古野”即為名古屋的日語發音。過去的古南都那古野為南京帶來了遠至東洋的風味，從這里開啟了日料的大門。多年之后，那古野在無數后起日料中逐漸失去日料龍頭的地位，如今在其菜品中，還能一窺過去的風味。

隨著南京高端日料的興起，古南都那古野的菜品并沒有太多的變化與創新，不過依托古南都飯店的背景，其菜品種類也算得上豐富，從對食材要求較高的刺身，到普通的烏冬面、咖喱飯、鍋物、炸物、湯品等，均為常備菜品。海鮮食材的種類已不及高端日料店，但三文魚、北極貝這類刺身食材品質也比普通日料店要好。三文魚的肌理明顯，口感細膩，北極貝也能夠保持脆爽。天婦羅的烹飪水準算的上上乘，外皮輕薄而酥脆不油膩，內里無論是海鮮食材還是蔬菜類，都能保留最為新嫩的口感。不過前菜等菜品難以看出料理的精致，多為海藻、螺肉這樣的常見前菜。

古南都那古野位于古南都大酒店裙樓的頂樓，餐廳外面打造了一個小小的園林區域。落地窗的設計使得餐廳內部光線充足，即便是酒店內部就餐，也能從餐廳內欣賞窗外一方園林之景。服務方面也維持著老牌酒店一貫的水準，從引導就座到介紹菜品都較為貼心。雖然沒有了過去的輝煌，但整體而言，那古野也在許多日料店之上。