上海柏悅酒店坐落于樓高492米（101層）素有“垂直型綜合城區”之稱的環球金融中心的79至93層。高度接近500米的柏悅酒店，不僅能俯瞰浦江兩岸全景，還可輕松拍攝金茂大廈的樓頂，陸家嘴各色高樓大廈都在腳下，住在柏悅酒店便可體驗一回睡在云端的感覺。
這是一座精致的摩登中國式住宅酒店，室內設計由紐約最成功的華裔設計師季裕堂(Tony Chi)完成，致力于打造現代中國特色的私人住宅式酒店。每間客房都有私人庭園，運用柔和的白色、米色以及天然的棉、麻、石、木，在房間中營造而成，是私密聚會的理想場地，具有江南宅邸意境。
與其他酒店動輒數百甚至上千套客房相比，上海柏悅酒店以“精”取勝，客房數量僅為174間（包括34間套房），基礎房型面積雖不及外灘悅榕莊大，但其追求寬敞雅致而不計較房間數量的設計理念卻與外灘悅榕莊不謀而合。柏悅酒店所有客房的頂高均為3.1米，更為寬敞。2個主席套房面積在194平方米左右，曾在開業初期創下令人咋舌的每晚八萬八千元人民幣房價記錄。目前酒店基礎客房的價格在2300元左右。
如此寬闊的房間，功能區劃分也實用合理，配有獨立辦公區、坐臥兩用長椅、水療浴缸、步入式淋浴間、可存放筆記本電腦并可為電腦充電的寬敞保險箱、衣帽間等，浴室還另配備電視、雙洗手盆、發熱地板、獨立化妝間，使用Natural Bisse等品牌護理產品。房內裝飾設計尖角略多，帶孩子入住需要注意安全。
會議廳主要位于86、93層，其中86樓的The Residence設有8間私人宴會廳及會議室，93層設有5間宴會廳，有麥克、音箱、投影儀、DVD 錄像機、掃描儀、白板、FlipChart、演講臺、視頻LED電視、Polycom多方電話、引導指示牌、桌卡、簽到臺等設備提供。
餐飲方面，上海柏悅酒店87層主要供應歐陸美食，大堂客廳的下午茶點更是上榜CNPP100排行上海最佳英式下午茶推薦榜，91層有西式、中式和日式菜色供選擇，92層是西式酒吧，有現場音樂表演、威士忌酒窖和威士忌私人宴會廳；93層是餐飲和會議場地，提供西式、中式和日式佳肴。
酒店85層則是柏悅酒店的休閑之所，擁有20米長泳池、水療中心、健身室和太極庭院，每天清晨有太極師傅在太極園親自指導。
