重慶黔江區著名五星級土特產，川味臘肉的代表品牌之一，出產高度純正天然的臘肉。其首創臘制品無亞硝酸鹽化，亞硝酸鹽含量低于國家標準10倍，在多次檢測中都未檢出亞硝酸鹽。敦康農業發展股份合作社地處武陵山區腹地，有“重慶的后花園”之稱。敦康臘肉采用純種土黑豬為原材料，有機程度高；熏烤則采用武陵山脈的柏樹丫和有30年以上樹齡的青杠木為原材料，使得臘味十足。最終的成色非常接近自制臘肉，肉色自然，油光較多，風味特別純正，適合各式烹飪手法。敦康合作社曾是“世界華人健康餐飲協會、亞洲華人名廚聯合會”自有餐飲臘肉的唯一供貨商，敦康臘肉在線上基本無銷售渠道，想要品嘗的朋友可能需要實地購買。