香港四洲集團有限公司創辦于1971年，是當地最大規模的食品企業之一，曾獲香港名牌十年成就獎，業務遍布亞洲及歐美華人地區。集團的皇牌產品四洲紫菜，更是無數港人心中難以忘懷的地道美味。
 
中國在售的四洲海苔有原味、番茄味、辣味、芥末味4款，調味醬汁和烘烤時間恰到好處，口味不多卻款款經典，適合中國胃。最小包裝15g零售價約5.5元，家庭大包裝80g合計100枚的零售價約40元。原味是必試之選，經典又不顯寡淡，可品嘗最原始味道。番茄味酸酸甜甜，為香脆海苔增添清新氣息。辣味海苔和芥末海苔刺激味蕾，不過芥末海苔咸味較重，不建議小朋友多吃。
 
顯然，四洲集團并不滿足于制法簡單的薄脆海苔，為傳統經典的海苔增加一些小創意，繼而推出夾心紫菜。非油炸夾心型海苔常見2種口味，用雙重紫菜的海鮮味搭配香醇芝麻或爽脆巴旦木，嚼勁十足，雙重口感滋味，回味十足。在香港地區先人一步，推出椰子夾心和南瓜籽夾心，充滿堅果香氣的夾心海苔，15g售價11.8元，沒有辛辣刺激感，更適合兒童食用。
 
油炸型的天婦羅紫菜，微厚口感更脆，咸鮮美味，口味與薯片相似，為燒烤味、番茄味，香港增添了鮮濃芥辣味，更為激爽。但天婦羅紫菜的粉感較重，多吃易油膩，且需要清潔粘到桌子或衣服上的零食碎片。