元祖從臺灣起家，1993年進(jìn)軍上海，目前已發(fā)展成為擁有600多家門店的大型連鎖企業(yè)，2008-2017年連續(xù)被評為“中國烘焙最具影響力十大品牌”。
 
作為臺式糕點的代表，元祖走的是新鮮、健康路線，MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鮮奶蛋糕享譽甚高，2004年推出的雪月餅在上海引領(lǐng)冰淇淋月餅風(fēng)潮，一躍成為元祖的代名詞。2015-2016年，元祖月餅在上海月餅市場產(chǎn)量和銷售額均名列前茅，被評為中國月餅十強企業(yè)。
 
元祖看中的是國內(nèi)新式月餅市場，不管是餅皮還是內(nèi)餡均不走傳統(tǒng)路線。招牌雪月餅采用臺式煎餅為餅皮，內(nèi)餡有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃三款口味，外皮香脆，內(nèi)餡綿密濃郁，入口即化，滋味獨特。星空為冰皮月餅，搭配酸甜細(xì)滑冰淇淋，顆顆果粒，口感飽滿。脆雪月餅皮采用威化餅，酥松感與眾不同，夢之月用柔軟蛋糕包裹冰淇淋，質(zhì)感獨特，極光之月以醇厚巧克力為外皮，濃郁微苦，層次分明。
 
臺式桃山皮月餅也是元祖月餅的一大特色，花系列均采用桃山皮，以白蕓豆為原料，不添加小麥粉，既有傳統(tǒng)的蓮蓉雙黃、金腿五仁等，也有新穎口味蜜桃味、香柚味、小麥胚芽味等，月餅外觀色彩繽紛，適合追求新鮮感的年輕人。
 
需要注意的是，由于雪系列須冷凍保存，一般分為快遞配送版和門店配送版，超過15公里可選擇快遞配送，包括保溫箱、保冷包和干冰保冷。15公里以內(nèi)選用門店配送版，一般為保冷包或禮盒包裝加上干冰保冷。價格方面也稍有不同，快遞配送版較貴，均在200元以上。