“月餅界的勞斯萊斯”來自于香港半島酒店嘉麟樓。半島酒店在香港頗負盛名，創立于1928年，為香港年資最老的高檔酒店，曾入選全球十大知名酒店，英女王伊麗莎白二世到港也指定下榻。酒店號稱擁有“全球最大的勞斯萊斯車隊”，14輛勞斯萊斯幻影轎車不論何時，都是酒店最醒目的標志。
 
嘉麟樓為半島酒店的中餐廳，為人熟知的不止其精致美味的點心，還有能與偶像共度下午茶時光的傳說。知名藝人張國榮、鐘楚紅、劉德華等均為嘉陵樓的忠實粉絲，據說90年代普通香港市民最容易在嘉麟樓偶遇“哥哥”。
 
奶皇月餅的誕生源自1986年的中秋贈禮，當時擁有21年經驗的葉永華大師傅將嘉麟樓倍受食客青睞的奶皇包與西式糕點結合，以奶黃為餡，搭配香醇牛油皮，創制出迷你奶皇月餅。而在此前，“蛋黃蓮蓉月”、“五仁月餅”已在月餅市場稱霸多年，奶皇月餅的出現無疑顛覆了傳統月餅的口味，為月餅行業打開新世界的大門，隨即也引來美心、香港榮華等月餅大牌紛紛效仿。
 
從1987年售出兩千盒到現在幾萬盒都供不應求，最高峰時期3萬9千盒月餅1小時內全部售罄，半島酒店迷你奶皇月餅締造了香港月餅界的銷量傳說。但實際上迷你奶皇月餅有兩個版本，受人追捧的是嘉麟樓純手工制作的迷你奶皇月餅，由經驗豐富的點心師傅人手制作，每盒8個月餅不設獨立包裝，保質期較短，盒子正上方有嘉麟樓標志，官網每天限量訂購，須前往半島酒店自提。
 
另一個版本為半島酒店精品店的迷你奶皇月餅，由機器少量生產，獨立小包裝，保質期延長至90天，盒身印有半島的英文名，在機場、高級商場、線上的半島精品店均可購買。兩款均采用1986年獨家配方，由高品質牛油制作，皮餡分離，入口即化，濃郁奶香與新鮮咸蛋黃相互交融，口感香酥綿密，但機器版口味較手工版稍甜，餅皮也稍厚，手工版售價接近500元，較機器版貴100元左右。
 
迷你奶皇月餅備受消費者青睞，但半島酒店經典的蓮蓉月餅、伍仁月餅也不應該被遺忘，選用正宗湘蓮子，蓮香馥郁清甜，相對其他品牌的同口味產品來說，餅皮和內餡配合更和諧，甜而不膩。近年來半島酒店還推出了巧克力月餅、紫薯月餅和芝士月餅等新穎口味，熱愛探索和嘗試的吃貨不妨一試。
 
網絡上代購、出售迷你奶黃月餅的商家不絕如縷，其中不乏假冒高仿產品。一般來說，假冒產品包裝較粗糙，月餅顏色較深，或底部有烤焦現象，內餡與餅皮難以區分，而正品因采用雙面烘烤技術，受熱均勻，外表呈淺黃色，哪怕有一絲細微的裂紋也算不合格，切開皮餡分離，內餡基本無雜質，建議購買嘉麟樓手作月餅可在官網提前訂購，自提或托朋友帶回。