諸老大是浙江湖州粽的首選，是迄今可考?xì)v史最悠久粽子品牌，素有“湖州粽子大王”之稱。江浙一帶，湖州粽與嘉興粽齊名，但湖州粽更為小巧剔透，特有的長(zhǎng)條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱，金庸自詡對(duì)美食無(wú)動(dòng)于衷，唯獨(dú)對(duì)湖州粽子情有獨(dú)鐘。美食名家唐魯孫，也曾在小說(shuō)里反復(fù)提及湖州粽是中華美食代表之一。
 
一百多年前，江南水鄉(xiāng)一帶的湖州粽品種僅有赤豆粽、紅棗粽、咸肉粽等，諸老大首創(chuàng)火腿粽、豬油洗沙甜粽等，還按不同季節(jié)制作了雞肉粽、排骨粽、蠶豆粽、豌豆粽等，選料純正，包扎嚴(yán)密，糯米粒粒飽滿，豬肉肥瘦適中，讓許多吃客都贊不絕口，一時(shí)名聲大噪，傳遍江南。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，門店的粽子生意不如從前，多數(shù)粽子品牌的市場(chǎng)都從線下轉(zhuǎn)移到了線上。諸老大的粽子采用的是充氮?dú)庹{(diào)的保鮮包裝，確保了粽子從生產(chǎn)到銷售，味道始終鮮美。
 
諸老大還開發(fā)了精品肉粽，升級(jí)了原料配方和裹粽技藝，用東北顆粒飽滿的糯米將草香黑豬肉圈禁其中，選用質(zhì)地柔韌粽葉細(xì)致包裹，文火蒸煮數(shù)小時(shí)，餡料挺括又易切剖，粽味濃郁。霸王肉棕單個(gè)可達(dá)200g，填入整整100g的頂級(jí)五花肉，入口飽滿感十足。
 
若喜歡甜粽，諸老大的紅袍洗沙赤豆粽也是精品之選，黃山徽州伏箬葉包制紅豆沙與奶白糯，慢工蒸煮將粽子的糯性與筋道表現(xiàn)得恰到好處。諸老大的粽子在包制之前，會(huì)對(duì)糯米的水分加以控制，餡料添加調(diào)料腌制，口味更富層次感。諸老大130g的粽子在5-7元，160g的粽子在10-13元，除了散裝粽，還有不少精美大方的禮盒粽，包裝如同月餅盒般華麗，價(jià)格也更高。