閱讀成都馳名小店推薦榜即會發(fā)現(xiàn)不少名鋪是在破舊住宅區(qū)經(jīng)營，成都的82信箱儼然成為“世外高廚”的聚集地。重慶沙坪壩土灣重棉廠的家屬區(qū)則與之相似，譚譚魚、姚姚雞等久負盛名的蒼蠅小官坐落其中；區(qū)域內(nèi)所有的老宅幾乎都像是危房，與四周環(huán)繞到高層地產(chǎn)項目形成鮮明對比。

譚譚魚和魚火鍋有幾分相似，不過無論是按風味、致餐工藝分類，成品都與市面上主流鍋物相左。其湯底為麻辣紅油流派，不過又加入酸菜，因此帶來酸味；制餐時則先用熱油將魚片翻炒到半熟狀，入鍋燉熟后，卻無熱油澆頭，與重慶常見魚火鍋烹飪方案并不相同，更具有家常特色。

店主僅提供草魚，魚片不厚，出鍋后口感鮮嫩，缺點在于入味不算太深。相比之下，魔芋薄片滋味卻更為厚重，而酸菜備料則完全能視作亮點，這是非常地道的重慶風味，甚至比魚片更吸引人。譚譚魚的風味和口感在重慶并非一流，雖然制法獨到，但回頭客并不算多。若對魚火鍋感興趣，則不妨閱讀相關(guān)榜單，其中所有的店鋪在魚種、環(huán)境、服務(wù)方面均優(yōu)于譚譚魚。

有意造訪譚譚魚則最好提前致電，小店是家庭經(jīng)營模式。為避免過度勞累，店主僅接待預約食客。行進時最好選擇從保利地產(chǎn)北側(cè)進入，這能有效減少“登山”體驗。