蘇州日航酒店的全日餐廳La Brasserie是蘇州高新區中口碑較好的一家酒店自助餐廳，作為日資酒店的附屬餐廳，La Brasserie在日本料理方面相比其他自助餐廳具有更強的優勢。
日航酒店自助餐擁有數量眾多的日式料理，最受歡迎的自然是日式刺身。刺身種類不少，包括三文魚、希鯪魚籽、鯛魚、鰤魚、章魚足、蘭花蚌（即北極貝裙邊）等，雖然缺乏名品，補給效率也有待提高，但豐富的種類也算是值回票價。值得一提的是刺身中有鰤魚刺身出現，這是一種在日本較普遍的刺身品種，但在國內普及度不高。其肉質比較透明，有帶狀紅色斑紋，形態與鯛魚類似，但口感有些許不同，食感更軟，且有濃郁脂香。
除了刺身，日航酒店自助餐還有更多他處少見的日式特色菜，如壽司、章魚燒、天婦羅、日式炸雞塊、味增湯、日式泡飯、日式咖喱飯、茶碗蒸、日式泡菜等，值得一一嘗試。壽司種類并不多，與其他自助餐廳相似，仍以基礎款手握壽司及簡單的卷壽司為主；天婦羅種類偏少，為蔬菜與蝦仁混拼，面粉較多，日式炸雞肉質一般，但炸物口感尚可；日式泡飯可自己盛飯、加入湯汁及小菜，口味偏咸；味增湯舒爽暖腹，但同樣口味偏咸。
日航的西式冷切肉類及燒烤火雞等種類豐富，中式冷菜品質一般。中西餐熱菜供應數款經典美食。海鮮檔種類不多，僅雪蟹腿、對蝦、梭子蟹、青口、海螺、蛤蜊等。鐵板燒烤類供應牛排、羊排、香腸、羊肉串、蝦、小黃魚等，種類偏少，口味中規中矩，肉排調味較少，口味偏淡。餐廳的保溫效果并不出色，中西熱菜及燒烤類均受此影響。
此外，面檔有經典蘇式澆頭面、奧灶面與餛飩等供應，更有日式擔擔面、日式拉面可選，不過面檔的湯底口味頗咸，餛飩拌餡更是苦咸深重。咸味過度的情況并非個例，除了日式特色菜的泡飯與味增湯等，西餐熱菜的意大利面也存在口味過咸的問題。
日航酒店的甜點亦有不錯表現，在蘇州各家自助餐中屬中高水準。熱情果慕斯、榴蓮蛋糕、焦糖布丁等值得一試，呈現效果優秀，但仍有部分甜品有些許改進空間，如巧克力泡芙略嫌中空，流心芝士撻撻底偏厚。冰淇淋口味偏甜膩，果汁有少數幾款鮮榨，其余為軟飲及汽水，現磨咖啡有多種選擇，此外還有多款熱飲茶水。
日航酒店自助餐廳的裝潢風格比較簡潔，布置清爽舒適。餐廳服務熱情友好，但撤盤效率有待提高。餐廳有兩個獨立包廂可供預定，若非食客主動要求，服務員一般不進入包廂內撤盤。酒店停車便利，用餐有免費停車券提供。自助午餐標價167元/位，晚餐標價252元/位，建議通過團購渠道或官方微信購券買單：平日自助午餐約為135元/位，周末自助午餐約為155元/位，平日自助晚餐約為205元/位，周末自助午餐約為225元/位。
