蘇州的自助餐普遍水準(zhǔn)偏低，通常象征一座城市自助餐*尖水準(zhǔn)的酒店自助餐廳也在此遭遇滑鐵盧。在酒店自助餐的第一梯隊(duì)中，中茵皇冠假日酒店的圣汐西餐廳是其中的佼佼者，以豐富的海鮮品類著稱。在2018年英文媒體That’s的首屆蘇州餐飲大賞中，中茵皇冠假日酒店的圣汐西餐廳摘得了年度最佳酒店自助餐獎(jiǎng)項(xiàng)。

如果你中意自助海鮮，那么圣汐西餐廳的晚餐自助將是性價(jià)比最高的選擇。冷食海鮮檔供應(yīng)的種類繁多，珍寶蟹、波士頓龍蝦鉗、老虎蟹、雪蟹腿、青口、扇貝、對(duì)蝦、花螺、琵琶蝦、蟶子、皮皮蝦、小鮑魚等悉數(shù)在列，大部分海鮮基本不斷供，可謂誠(chéng)意十足，不過珍寶蟹、雪蟹腿、小鮑魚等熱門餐品仍有補(bǔ)給不及時(shí)的情況出現(xiàn)。日料刺身臺(tái)常見三文魚、金槍魚、醋青魚、素鮑魚、蟹肉、章魚足、北極貝、甜蝦等幾款，一般同時(shí)只有四款左右出現(xiàn)，北極貝、甜蝦等供應(yīng)量少，建議多向檔口廚師詢問或索要。芝士焗波士頓龍蝦或小青龍循例每人半只，由服務(wù)員送上，每餐限量供應(yīng)。此外，午市自助的海鮮種類相比晚市匱乏許多，性價(jià)比并不突出。

燒烤檔同樣品類豐富，囊括羊排、牛排、生蠔、鵝肝、紅蝦、扇貝、雞翅、羊肉串、香腸及魚類等，口味中規(guī)中矩，烤生蠔、扒紅蝦、煎鵝肝等為現(xiàn)場(chǎng)烹制，烤腸烤串等其他烤物為預(yù)先烤制，熱門烤物常需食客端盤等候。冷菜方面中西兼有，沙拉類有成品可取，但流轉(zhuǎn)速度較慢，新鮮度一般。中西熱菜種類較少，葷素搭配也略嫌失衡，其中中式炒菜的品相優(yōu)于燒煮菜品，部分中式海鮮小炒與西式燴海鮮值得一試，口味偏清淡。除中西餐外，餐廳每日有5道左右的印度菜品呈現(xiàn)，口味中規(guī)中矩。日料檔除刺身外以壽司為主，多基礎(chǔ)款卷壽司、手握壽司、豆皮壽司等，種類不算多，無(wú)天婦羅供應(yīng)。

圣汐西餐廳的甜品素質(zhì)中規(guī)中矩，且大多口味偏甜，水準(zhǔn)在同城凱悅酒店與洲際酒店的自助餐廳之下，不過紅絲絨新百利、芝士蛋糕、提拉米蘇與椰子慕斯等尚可一試，現(xiàn)做的可麗餅頗具特色，但甜度相當(dāng)高。各式甜品所用奶油為動(dòng)物奶油，冰淇淋為哈根達(dá)斯。飲料品類豐富，酒精飲品有紅白葡萄酒與香檳供應(yīng)。

中茵皇冠假日酒店是一座以郵輪為主題的豪華酒店，位于工業(yè)區(qū)金雞湖畔，酒店主體呈郵輪造型。自助餐廳圣汐位于“郵輪”前舷處，大廳布置疏朗開闊，取餐區(qū)位于餐廳中部，用餐區(qū)落地窗環(huán)繞，正前部擁有甲板觀景臺(tái)，可眺望金雞湖景。餐廳服務(wù)周到細(xì)致，服務(wù)員態(tài)度熱情，餐臺(tái)操作迅速，撤盤十分及時(shí)，就餐全程桌面幾無(wú)空盤留存。食客用餐建議提前1天以上致電預(yù)定，餐廳晚市自助定價(jià)為365元/位，鼓勵(lì)官方微信及團(tuán)購(gòu)渠道買單；平日晚餐實(shí)價(jià)約300元/位，周末晚餐實(shí)價(jià)約318元/位，平日午餐與周末午餐實(shí)價(jià)分別約為175元/位及230元/位。酒店泊車便利，就餐可領(lǐng)取免費(fèi)停車券。餐廳靠窗座位搶手，有意臨湖景觀位的食客務(wù)必提前預(yù)定。