凱悅酒店的中餐廳華池88與扒房餐廳悅廬都有相當高的知名度，酒店的自助餐廳咖啡廳Market Cafe則低調不少。
餐廳面積不大，格局緊湊，各區域劃分明確，取餐區居中，就餐位環伺。冷菜區多中式冷菜，蘇式熏魚與糟鹵制品等出手不俗，幾乎是華池88的原版復制，西式冷切與奶酪等則顯得庸常許多。熱菜區包括中西式熱菜和主食，以西式熱菜、炸物為主，中式熱菜及粵式燒臘差強人意，獅城風味的肉骨茶值得一試；主食則以意大利面最為出彩，檔口廚師現場烹制，而中式湯面反而出品平平。
海鮮供應比較豐富，翡翠螺、扇貝、文蛤、青口、大蝦、皮皮蝦、帝王蟹腿、梭子蟹、花蟹、面包蟹等一應俱全，新鮮度良好，食材品質較高，勤于補給，午市供應種類大致減半。背靠海鮮區的日料刺身檔是珍貴海鮮的聚集地，除基本不會斷供的三文魚、鯛魚、章魚等之外，甜蝦、牡丹蝦、北極貝以及北極貝裙邊也會在此區域現身，三文魚也偶爾會有魚腩部位出現，但每餐供應十分有限，取完基本很少補充。值得注意的是，咖啡廳長期將周二定為生蠔之夜，在海鮮區供應芬迪克萊生蠔、澳洲生蠔、太平洋生蠔等數種生蠔現開現食，個頭不小，且新鮮度佳，不過同樣數量有限，取完即止。
凱悅酒店咖啡廳的日式料理區也拿出了一定的誠意，壽司及卷物的食材并不糊弄了事，種類也達十余種，可惜壽司飯的品質一般，口感偏硬。餐廳的鐵板及燒烤檔供應各種鐵板時令海魚以及烤扇貝、烤生蠔、烤大蝦、烤羊排、烤牛排等，可直接向服務員點單，烹制完成后服務員會將烤物直接送到桌上，省去排隊等候。絕大部分肉類及海鮮燒烤都可圈可點，肉質不干不柴，嚼食尚有汁水感，鐵板燒的鯧魚、黃魚等也嫩口入味，但客流量較大時出品穩定性有明顯下滑。
凱悅自助餐的甜品向來為人所稱道，造型精巧細膩，種類繁多，且大多無踩雷之虞。巧克力布朗尼用料上佳、口感扎實，甜度較低，醇香順口，提拉米蘇口味純正，奶油與咖啡的比例恰到好處，焦糖燉蛋、蛋撻、芝士蛋糕等也值得品嘗。飲品吧位于取餐區角落，飲品選擇單一。
凱悅酒店咖啡廳位于酒店2樓，空間較為局促，裝潢簡明，用餐區多集中在臨窗一側，有大片玻璃幕墻，通透舒適。餐廳服務到位，撤盤及時，空杯時會適時詢問客人所需飲品并代為遞送。值得一提的是，餐廳的刺身類補給速度較慢，且沒有對刺身品名做出標識，如果臺面上刺身品類較少，建議向工作人員詢問或索要。凱悅酒店咖啡廳平日午市自助定價204.7元/位，周末午市為331.2元/位，平日晚市342.7元/位，周末晚市347.5元/位。團購渠道或官方微信可獲相應折扣，平日午市、平日晚市、周末午市與周末晚市每位實價分別約為159元、265元、280元與308元，建議提前1天致電預定。
