香港嘉里酒店位于紅磡灣中心地帶，地處九龍活躍的海港之濱。香港首間嘉里酒店擁有全市最大的酒店會議、宴會及餐飲設施，距離尖沙咀東部購物區僅數步之遙，酒店附近即為全新開通的黃埔港鐵站。配合渡輪、公共汽車、出租車及豪華轎車服務，可將酒店連接至香港其他地區，交通快速便捷。
香港嘉里酒店的546間客房由著名設計師傅厚民(Andre Fu)設計，客房面積由豪華客房的42平方米到酒店總統套房的294平方米不等，并用上嘉里酒店的時尚主題顏色——銀藍和灰色。每間房均用上落地玻璃窗戶，其中超過6成的客房可以欣賞海港美景。酒店共有八個標準房型和貴賓廊房型，以及三個套房房型，每晚最低價格分別為港幣1500、2000及3000元。多間行政海景套房內設陽臺，可俯瞰香港到及維多利亞港的迷人風光。入住賓客可使用包括電子禮賓服務及指定智能手機應用程序。所有客房均配備的免費設施包括迷你吧、手機和高速無線上網服務。由于是新酒店，香港嘉里酒店的房型面積做得比較大，在同等級酒店中性價比非常高。
香港嘉里酒店為賓客提供各種餐飲選擇，其中包括四間餐廳及一間酒吧。大灣咖啡廳提供全天候自助美食，一系列的美食亭展示多種以正宗方法烹調且風味獨特的美食。各個美食亭薈萃蒸、炒、煮、炸、甜品吧、新鮮焗制食品等滋味佳肴，餐廳還設有室內及室外用餐區, 飽覽無懈可擊的維港海景。紅糖餐廳由余偉經師傅主理，結合經典粵菜精髓與新派烹飪概念,為賓客演繹多款精致菜式。百味村是一間擁有9個獨立廚房的全日餐廳，供應各種國際和地方美食。BONG餐廳的資深韓國籍廚師團隊，將為賓客帶來精美意式菜肴，以及經60至120日風干熟成的精品級牛排。
在香港嘉里酒店這片城市度假天堂，Base Camp水療中心正是其精髓所在。大量運用的深色木材和石材，因其天然質感而與俯瞰維港美景的花園露臺的迷人景致完美融合。香港嘉里酒店Base Camp Kerry Sports占盡沿海優勢，飽覽一望無際的維多利亞港及香港島景色，為來賓提供豪華的健身中心、游泳池及一系列專業服務，包括保健及美容療程，均開放給酒店賓客或外來會員。
香港嘉里酒店擁有市內最大的無柱宴會廳，高貴的前廳坐擁無敵海景。宴會廳面積為1,756平方米，宴會大堂可容納1,000位客人，接待處可招待2,100人。酒店亦有16間多功能會議室及不同類型的室內外活動場地。賓客只需在官網填一張簡單的表格，或直接致電酒店告知對會議或宴會的要求，會有專業活動策劃師來統籌安排會議事項，按具體要求收費。
