豆舞咖啡是深圳歷史最悠久、藏豆種類最豐富的精品咖啡館，堪稱深圳精品咖啡界的先驅(qū)。創(chuàng)始人龍哥與精品咖啡打了十余年的交道，是深圳精品咖啡界泰山北斗級(jí)的人物，相傳深圳90%精品咖啡館的老板都曾是豆舞的客人。自創(chuàng)立以來，豆舞只售賣自焙的咖啡豆，以保障每一杯咖啡的出品風(fēng)味均在水準(zhǔn)線之上。

豆舞共有2間門店。較早的一間寄居于民樂路的一幢別墅底層，這間藏于民居的店面不設(shè)室內(nèi)座位，僅有的室內(nèi)空間全部用于咖啡豆儲(chǔ)存與生豆烘焙?？妥课挥谑彝獾男≡簝?nèi)，不時(shí)有路過的貓狗為小院更增了幾分自然生機(jī)。這間不起眼的小店，卻因?yàn)辇埜绲鸟v扎吸引了不少深圳的咖啡愛好者前往“朝圣”，豆舞大部分的咖啡知識(shí)分享會(huì)也安排在了這間店。美中不足的是，民樂路店僅有室外座位，在深圳漫長(zhǎng)而潮熱的夏天，無法給來客提供良好舒適的餐飲環(huán)境，燥熱的天氣加上繁多的蚊蟲，讓喜好咖啡的?？徒锌嗖坏?。

而位于南山區(qū)行政服務(wù)大廳右側(cè)的春繭店在環(huán)境方面，則比老店高出了不少。通透的三面落地玻璃，保障了室內(nèi)良好的采光，與服務(wù)大廳共享的超高層高，讓整間店面顯得開闊而舒適。店內(nèi)采用簡(jiǎn)潔明快的現(xiàn)代裝修風(fēng)格，沒有過多的美陳裝飾，店內(nèi)的一切布置都是為咖啡服務(wù)的，售價(jià)高達(dá)18萬(wàn)的Kees Spirit手控咖啡機(jī)能與好豆子碰撞出更醇的滋味。

豆舞的菜單以季為單位進(jìn)行更換，每季至少有15種以上精品咖啡入選菜單。這些精品咖啡豆主要以產(chǎn)區(qū)進(jìn)行劃分，甜度較高的非洲產(chǎn)區(qū)、余韻悠長(zhǎng)的美洲產(chǎn)區(qū)和口感醇厚的亞洲產(chǎn)區(qū)，并且在每種豆子的名稱下方，都有其口感的簡(jiǎn)介，方便客人挑選。除去常規(guī)的咖啡豆，豆舞還有代表著頂級(jí)口感的杯測(cè)90分以上名品咖啡與產(chǎn)量珍稀的競(jìng)標(biāo)瑰夏可供選擇。對(duì)咖啡口感有要求而又不習(xí)慣單品手沖咖啡的客人，則可以嘗試氮?dú)饪Х?，這款以熱萃日曬耶加雪菲咖啡原液為基底，加入氮?dú)膺_(dá)到速冷效果的咖啡，口感類似于黑啤，十分清爽。店內(nèi)的意式咖啡用豆也毫不馬虎，采用價(jià)格較高、萃取難度較大而風(fēng)味更加強(qiáng)烈的SOE（單一產(chǎn)區(qū)意式濃縮）咖啡豆，以統(tǒng)一咖啡出品水準(zhǔn)。

豆舞春繭店還設(shè)有自助手沖區(qū)，顧客可在店內(nèi)購(gòu)買咖啡豆，在咖啡師的幫助下，親自體驗(yàn)手沖咖啡全過程。豆舞每月都會(huì)推出一款特惠豆，以低于平時(shí)30%-50%的價(jià)格進(jìn)行售賣，這些單包售價(jià)在50-80元的豆子非但不是劣質(zhì)的陳豆，反而風(fēng)味各異、日期新鮮，龍哥旨在以這些售價(jià)不高的咖啡豆為敲門磚，打破部分人對(duì)于精品咖啡就是苦澀的刻板印象，讓即使是門外漢，也能享受精品咖啡的豐富口感。