Sage是美國木纖維砧板品牌，行業地位緊隨Epicurean，在中國市場的知名度不低于Epicurean，Sage砧板由Read Products公司制造，該公司成立于1962年，在1998年推出一種制作木纖維板材的專利技術READ Woodfiber Laminate，這種工藝被運用在Sage砧板制造中。

Sage砧板將松木粉碎成木纖維，加入樹脂浸漬，再通過加熱壓縮制得砧板。高壓后的材質結構緊實，縫隙小，不容易滲透汁水。相比Epicurean砧板，Sage還增加了防滑墊和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表面彈性不如Epicurean砧板。

Sage砧板產品線按照厚度和大小劃分，購買時只須選擇砧板尺寸大小。Carving Boards系列對標Epicurean Gourmet系列，厚度一樣是1厘米，30x45cm款售價579元，比起Gourmet系列小號砧板，Carving Boards砧板尺寸更大。