威士忌有五大產區，分別為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本和加拿大，五大產區當中，中國消費者通常對加拿大威士忌知之甚少。大多數的加拿大威士忌由多種谷物原酒調和而成，要求最低經過3年陳化方可裝桶出售，由于含有大比例的玉米烈酒，加拿大威士忌一般表現出較明顯的玉米味，飲用起來口感細膩、口味清爽，深受北美人民的歡迎。
 
提及加拿大威士忌，加拿大俱樂部是繞不開的名字，2017年，加拿大俱樂部共銷售了二百萬箱威士忌，在全球十大暢銷威士忌品牌中排名第九。加拿大俱樂部如今是賓三得利集團旗下眾多威士忌品牌中的一員。
 
追根溯源，加拿大俱樂部最早其實是個美國品牌，由Hiram Walker創建于底特律。恰逢美國禁酒令頒布生效，Hiram Walker不得不將酒廠遷至加拿大安大略省，并將其秘密出口到美國。在禁酒期間，酒廠最重要的客戶之一是芝加哥黑幫Al Capone，他利用溫莎到底特律的路線，走私了大量的加拿大俱樂部威士忌。
 
加拿大俱樂部的產品矩陣包含1858、100%黑麥、Reserve、Classic 12幾款谷物威士忌，不過因為品牌尚未進入中國市場，國內能夠買到的只有1858一款。1858是加拿大俱樂部的入門旗艦威士忌，經過了六年的陳化，擁有清亮的金色酒液，具有香草、堅果的辛辣氣味，入口甜味明顯，味道接近于朗姆酒，口感非常順滑輕盈。
 
加拿大俱樂部1858是制作Old Fashioned雞尾酒的極佳基酒，在玻璃杯中加入苦精和方糖，方糖搗碎混合均勻后加入適量1858威士忌、苦艾酒和橙皮，最后加入冰塊后攪拌均勻，便是一款經典的雞尾酒。