萬歲牌所屬的聯華食品，最早經營豆類、谷物等南北雜貨。萬歲牌的區域局限性較為嚴重，強勢市場仍集中在臺灣，在其他地區的認知度和推廣度遠不及來自新加坡的駱駝。
 
萬歲牌的堅果產品采購于伊朗、美國等地，早年，開心果品種分為珍寶和珍珠兩種，顆粒均不大。珍寶開心果為細長形，果殼偏厚、開口度小，價格便宜，臺灣市場的散裝開心果多為此種。而珍珠開心果偏圓，果殼偏薄，開口度較大，易剝殼，口感也更扎實。相比珍寶，珍珠的品質和口感均略勝一籌，因此，如今萬歲牌已完全選用珍珠開心果替代珍寶。
 
萬歲牌開心果在口味比較保守，經典產品有原味和蒜香開心果等。萬歲牌及時認識到消費者對調味劑比較抵觸，同時也受健康食品理念影響，新推出了無調味開心果，口感純粹，但果實香脆度不如駱駝，顆粒大小也不夠均勻，160克每袋售價47元。