比樂(lè)蒂的創(chuàng)始人是Alfonso Bialetti，他在1933年發(fā)明了利用蒸汽壓力來(lái)萃取咖啡的用具，也就是世界上第一款摩卡壺。如今不管使用了何種材質(zhì)，所有用蒸汽壓力萃取咖啡的器皿都統(tǒng)稱為摩卡壺。摩卡壺深受意大利人民的喜愛(ài)，在當(dāng)?shù)貙⒔?0%的家庭都擁有比樂(lè)蒂咖啡壺，摩卡壺在這個(gè)熱愛(ài)espresso的國(guó)度中的重要性可見(jiàn)一斑。
 
摩卡壺作為最經(jīng)典的咖啡壺之一，其原理是為穿過(guò)咖啡粉的水流加壓，提高萃取率，在極短的時(shí)間內(nèi)萃取一杯濃厚的咖啡，適合搭配深度烘焙的咖啡豆，它是唯一能做出濃縮口感的咖啡壺。比樂(lè)蒂的經(jīng)典八角摩卡壺最低售價(jià)在300元左右，有1-18杯的不同規(guī)格可選，半手工制作，可購(gòu)買電爐搭配使用。在經(jīng)典八角摩卡壺的基礎(chǔ)上，比樂(lè)蒂推出了全不銹鋼制摩卡壺，能搭配電磁爐使用，更容易清洗，售價(jià)在400元左右。
 
比樂(lè)蒂摩卡壺有單閥和雙閥之分，雙閥采用了增壓帽，利用更高壓萃取出更多油脂，這種意式濃縮更適合用來(lái)拉花。單從意式濃縮的口感來(lái)說(shuō)，大部分人還是更偏好經(jīng)典款，這也是八角單閥摩卡壺久經(jīng)不衰的原因。
 
除了經(jīng)典的摩卡壺產(chǎn)，比樂(lè)蒂的法壓壺售價(jià)在200元左右，玻璃瓶身帶有沖泡刻度和不銹鋼框架，簡(jiǎn)約美觀，算是一款中規(guī)中矩的法壓壺。