在香港消委會2014年的測評中,德國寶CKY-888獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,與飛利浦HD9220持平。德國寶空氣炸鍋在香港銷售時被稱為“光波爐”,因其鍋身為透明玻璃,烹飪時可見鍋內時亮時暗,食物隨之變熟,容易讓人產生“光在加熱食物”的錯覺。其實光線是由發熱管產生的,當鍋內溫度尚未達到設定溫度時,發熱管持續加熱并發出亮光,當溫度達標時,發熱管暫緩加熱,亮光變暗。
國內空氣炸鍋市場除飛利浦外,只有德國寶的產品售價超過1000元,而如果沒有強大的品牌號召力和積極有效的宣發策略,千元以上的空氣炸鍋就難以吸引國內消費者的目光,至今德國寶的市場表現仍較為一般。德國寶空氣炸鍋外觀類似特福的攪拌式產品,整體顯得簡約別致,翻蓋式設計,頂蓋搭載風機和發熱管,但鍋內未設旋轉軸和攪拌槳,烹煮食材時需要手動攪拌或翻轉。日常家居使用的話,售價約1300元的CKY-298即可滿足需要,不必追求更高配置的CKY-888。
德國寶空氣炸鍋的最大賣點是容量大和定時時間長,二者缺一不可,最高達17L的容量如果沒有匹配120min的定時時長,烹飪時就會出現兩種情況:一種是大容量的食材要經過多次時間設定才能煮熟,違背了空氣炸鍋操作簡便省心的初衷;另一種是用戶只能使用1/3的容量,剩下的空間也會分攤發熱管的熱量,導致加熱效率降低,最終影響烹飪效果。
德國寶空氣炸鍋的調溫范圍一般為50-250℃,可調溫度數量高出市面上大部分產品,這也是它家的產品預設菜單數量較多的原因之一。當然,最高溫250℃配合120min加熱時長也意味著一定的風險,食物加熱的溫度超過120℃就會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物,食物顏色越焦黃,這種物質的含量就越高。因此,消費者在使用空氣炸鍋烹飪時,在確保食物煮熟的情況下,應注意控制煮食溫度和時間。







