開業近10年的東萊·海上餐廳，主打魯菜（山東菜）及膠東海鮮，是上海名氣最響的魯菜餐廳之一。2016年，餐廳在蘇州十全街相王路開設第一家市外分店，憑借風味獨特的魯式海鮮及古典雅致的用餐環境，在蘇州海鮮餐廳領域鶴立雞群。
膠東菜烹飪以海鮮食材為主。坐擁渤海之濱的煙臺，海岸線綿延曲折、海島眾多，是海產養殖的良好區域，當地的制菜調味講求咸鮮純正、突出本味，菜式大多只用油、鹽、醋、蔥及醬油等基礎調料提味增鮮，味道甘醇鮮香、咸鮮適口，老少皆宜。
油淋鳥貝是餐廳的人氣招牌。這道用料精練、做法簡單的菜肴，對烹煮時間及用料有著極高的要求。作為煙臺特產的鳥貝，長期生活在低溫的海洋環境，肉質以緊實鮮美見長。制作菜肴時僅需將貝肉沖洗干凈，改刀除凈肉內異物，利用沸水汆制數秒即可出鍋備用。這里的汆制時間必須分毫不差，否則貝肉將會喪失香脆，味道大打折扣。蔥油是整道菜式的點睛之筆，每日早晨新鮮熬制，以山東當地的圓蔥配合老姜，小火熬煮一小時左右而成。到最后成菜時，廚師會在鳥貝上放置適量辣椒及蔥段，澆淋滾燙熱油并佐以秘制醬料攪拌后上桌。貝肉口感爽脆彈牙、油香馥郁甘冽。
活海膽刺身是備受海鮮愛好者青睞的菜式之一。產自膠東半島的海膽個頭精悍，成色鮮亮。僅將其頂部切開，澆淋海鮮豉油上桌便是一道大菜。食用時利用小勺將殼內沿壁的膽肉刮拭，并輕輕含入口中。豉油的咸鮮與膽肉的甘甜兩相成就，滋味交織迸發、回味悠長。肥碩鮮香的椒麻天鵝蛋同樣不俗。其擇用了體態豐腴的紫石房蛤作為食材，以生花椒、生蔥及鹽調味蒸制，甜辣充盈、滋味厚重。其余人氣菜式還有五味海鮮水餃、砧板鮮魷、九轉大腸、大蝦炒菜心及涼拌鯊魚皮等，出品地道，值得推薦。
餐廳門面以仿古的灰瓦白墻樣式打造，辨識度極高。內部以木質隔斷、紅木家具及繡紋桌布裝點，環境處處流露著古色古香，讓人愜意。服務方面則由一眾和藹親切的阿姨擔當，她們身穿統一制服，服務積極、用語禮貌，能為良好的用餐體驗護航。讓人遺憾的是，餐廳的海鮮豐富度較榜單前三名餐廳遜色不少，忠于魯味的出品也未必滿足所有顧客的味蕾。自駕到店顧客可將車輛停泊至餐廳旁邊的停車場，用餐完畢后可向服務員索取停車券。
