在蘇州，有少許以“市場+餐廳”的模式經(jīng)營的海鮮城，將海鮮市場及餐廳捆綁經(jīng)營。顧客先到市場遴選食材，再交由臨近餐廳加工成菜。位于相城區(qū)的徐圖港自購海鮮城，便是其中之一。與榜單第一名的寶燕商城不同，這里的市場與餐廳各自經(jīng)營，市場面貌仍以傳統(tǒng)街市呈現(xiàn)，因此在環(huán)境、服務(wù)等方面與寶燕有著極大差距。
海鮮城的一樓，是攤檔集聚的市場區(qū)域。這里整齊劃一的羅列如波士頓龍蝦、雪蟹、珍寶蟹、象拔蚌、小鮑魚、雪蛤等高價(jià)海鮮。更受大眾喜愛的生蠔、扇貝、蝦姑、河蝦等平價(jià)海鮮種類更全。選完食材，便可在現(xiàn)場選擇白灼、廣式蒸、香辣焗、避風(fēng)塘炒等方式加工。移步到四樓的餐廳區(qū)域，點(diǎn)選好的海鮮便從這里開始制作。由于食材的加工方式眾多，與各式海鮮搭配有上百種菜式。顧客可聽從服務(wù)員建議，為食材匹配最佳的方式制作。咸蛋黃焗珍寶蟹、清蒸青龍、椒鹽蝦姑、辣炒花蛤、白灼花螺等都是上桌率頗高的菜式，出品中規(guī)中矩。
盡管這種復(fù)合式經(jīng)營海鮮城，能讓人體會到自選食材的樂趣，但臟亂的市場環(huán)境，讓不少顧客望而卻步。此外，海鮮攤檔與餐廳的經(jīng)營相互分離，顧客需要另費(fèi)心機(jī)挑選食材，這也為用餐過程增添障礙。如今海鮮城餐廳的營業(yè)狀況不容樂觀，原位于二、三樓的餐館已全部倒閉，僅剩四樓維持營業(yè)。
拋開凋敝的營業(yè)狀況，四樓餐廳仍有可靠環(huán)境吸引顧客光臨。大廳整潔干凈，擺盤布置仔細(xì)。包廂的桌椅、餐具以星級餐廳標(biāo)準(zhǔn)配置，部分還配有自動麻將機(jī)，用于親朋聚會十分合適。此外，若想省去挑選海鮮這一步，可提前向餐廳預(yù)約食材及加工。公交出行的顧客，搭乘地鐵至徐圖港站，沿2B出口出站即可到達(dá)。自駕抵達(dá)的顧客可將車輛停在海鮮城自有停車場。
