香格里拉集團的餐飲水準有目共睹，北京國貿大飯店和上海靜安香格里拉的夏宮、深圳羅湖香格里拉的香宮，都是業內的標桿。港島香格里拉夏宮連續8年榮獲米其林星級美譽，也曾入選法國LALISTE國際美食全球最杰出1000家餐廳。

夏宮的茶點種類比其他餐廳多，傳統和新派并存。椰皇鮑魚灌湯餃、越式脆蝦腸粉、帶子蝦燒賣、瑤柱小籠包、水晶蝦餃皇就是夏宮推薦的點心。光聽名字就知道是什么食材做的，出品口感也與想象中八九不離十，每一道點心都凸顯了食材的原汁原味。咖喱蒸土魷、瑤柱臘味蘿卜糕、蠔皇鮮竹卷、安蝦咸水角等傳統出品都有滋有味。素食點心也特意標注出來了，姬松茸素菜包、紅菜頭田園粿、上素齋粉果就是口碑不錯的清爽點心，每桌配一兩籠很是不錯。

夏宮的金色鏤空雕花大門，與古典紅主色調相互映襯，雍容華貴。中國古典風裝修與悠揚的古箏音樂讓人無比放松。落座后侍者會奉送歡迎花茶、XO辣醬及泡菜。侍者的專業素養極佳，點菜時貼心詢問口味，并根據人數推薦，收骨碟悄然無聲，絲毫不會徘徊打擾客人。午市分兩輪，無論是工作日還是周末，餐廳都處于爆滿狀態，最好提前預訂。