63號莊園咖啡是長春街上一家臨街的小店，63號是其在長春街上的房號。咖啡館創立于2012年，是武漢精品咖啡館的先行者，也是武漢首家以經營莊園豆為主的咖啡館。老板對待咖啡的態度十分認真純粹，他拒絕媒體推廣，各網站上關于63號莊園咖啡館的信息寥寥無幾。
單品咖啡方面，店內以售賣精品莊園豆為主，如巴拿馬瑰夏、90+埃塞俄比亞、也門摩卡與蘇門答臘綠寶石等高品質單品咖啡豆。翡翠莊園的紅標瑰夏作為鎮店之寶，曾是最佳巴拿馬POB杯測冠軍，也曾榮獲SCAA（美國精品咖啡協會）杯測冠軍。紅標瑰夏品質極高，沖泡后香氣豐富且層次感強，茶香與水果香混合，入口時果酸味較重，回甘強烈，酸質細膩，吸引不少單品愛好者前來品嘗。店內老板對于在紅標瑰夏全球競價拍賣中連續七年中標拿下一事也頗為自豪。
奶咖相較于其他店價格偏高，但物有所值。所用的“63號”拼配豆曾榮獲IIAC（國際咖啡品鑒者協會中國分會）與國際Espresso品鑒大賽雙料金獎。同時，奶咖擯棄了常溫牛奶，完全使用鮮奶制作。與常溫牛奶相比，鮮奶口味更鮮甜，口感更順滑，咖啡回甘更濃厚。店內甜品品種不多，均自家烘焙，口味中規中矩。也提供意粉等餐品，但味道不佳。
咖啡館鬧中取靜，被民國老建筑包圍，顯得年頭甚老。店內裝潢風格以復古風格為主，二樓座位足夠，比一樓安靜，是小憩的好去處。但壁畫太老，皮質單人沙發、單人藤椅沙發均不配套，顯得不大協調。店內環境遜色于其他咖啡館，不禁煙，空氣不流通。盡管如此，63號莊園咖啡的吧臺邊每天都坐滿了人，多以熟客為主。咖啡師十分熱情，除了探討咖啡知識外，還會慷慨介紹客人到別家咖啡館品嘗不一樣的咖啡。
