青悅和尚蓮泰國料理一樣，均是蓮（LIAN Dinning）餐飲集團旗下品牌。

從菜品種類來看，青悅雖主打越南料理，但其實除了越南米紙卷這道代表菜之外，其余菜式和尚蓮如出一轍，菜品中也不乏冬陰功湯、菠蘿飯、黃咖喱炒蟹和炭燒香茅豬頸肉這幾道泰國菜。兩家店大部分菜品的質量和價格也是不相上下，如單人份冬陰功湯均是48元，炭燒香茅豬頸肉都是68元/份。唯一區別只在于炒蟹、炒大頭蝦等高端菜品，尚蓮的出品稍領先于青悅，食材的品質更為優質，價格也平均高出20-30元。

若想嘗試正宗的越南菜式，招牌米紙卷或許是最好選擇。米紙卷皮薄透明，內餡有魚和蟹兩種可選：魚餡卷入炸過的龍利魚柳，口感香脆；蟹餡選用水煮的軟殼蟹肉，搭配上多種新鮮蔬菜，營養清爽。越南春卷類似油炸米紙卷，外層的卷皮已炸至焦黃，但油味過重，最好搭配生菜一起食用。

青悅位于太古里一層，樓上便是尚蓮料理。兩家店裝飾稍有不同，尚蓮以紫色凸顯優雅，而青悅用藍色突出清新，大堂用金銅長燈布置，古色古香中又帶有一絲小資情調。餐廳桌椅間距較窄，鄰桌間基本無隱私可言，兩人桌同樣面積狹小，菜品擺放較為擁擠。服務人員素質不差，對菜品了解詳細，會耐心解答顧客提出的每一個問題。