入口以阿拉丁燈神看守，大廳仿照帳篷而建，走進門內首先映入眼簾的是一排造型各異的阿拉伯水煙壺和手工制品，放眼望去，琉璃彩燈明亮閃耀，大紅紗幔不僅隔出了不同區域，也讓氛圍更顯迷離，拱門型墻面上繪滿了中東圖騰，空白地用阿拉伯掛毯點綴，處處繁復華麗，整個空間仿佛沙漠中的豪華宮殿，這就是主打迪拜餐食的沙漠之旅餐吧。
阿聯酋地處中東波斯灣口，其飲食文化與其他阿拉伯國家大同小異：喜愛面餅、烤肉和鷹嘴豆，餐食大多為烤制而成，香料味濃。另一方面，因迪拜相對開放性較高，融合快，因此，不少迪拜菜肴中也可以見到約旦、也門等周邊地區餐食的影子。沙漠之旅的老板sam是土生土長的迪拜人，定居成都多年，廚房目前仍然是由他親手主理，這在一定程度上保證了餐食的正宗性。
在阿拉伯語中，Hummus即是“鷹嘴豆”的意思。鷹嘴豆煮熟搗爛，加入橄欖油、白芝麻醬攪勻后再用檸檬汁提香，以此制成的胡姆斯醬綿密松軟，豆香濃郁，可搭配Pita餅、蔬食或烤肉食用。秘制香料烤肉拼盤包含了雞肉、牛肉和羊肉三種，其中羊肉以中東傳統制法呈現，先碾碎作肉醬，再塑形捏成肉塊，因此，入口非常細嫩柔軟。
木沙卡（Moussaka）用牛肉粒、土豆、番茄和茄子混合再加上層層面皮和芝士焗烤而成，雖然色型看似復雜厚重，但味道卻鮮美清爽，說它是反差最大的一道菜品也不為過。法拉菲丸子（Falafel）、也門肉餅、約旦手抓飯也都極具迪拜特色，總的來看，沙漠之旅的餐食因制作簡單，基本不會發揮失常，但其風味比蘇坦更加獨特，不是每個顧客都能接受。
沙漠之旅的服務人員以外籍人士為主，熱情好客，老板不時也會到每桌詢問味道，每周五、六晚上都有肚皮舞和樂器表演，彼時就餐氛圍更加熱烈。餐廳經常會承辦各種party、聚會、市集和婚慶活動，建議就餐前先致電商家訂位，以免撲空。
