燒肉式放題店也曾紅極一時，八盛、少魂一引領平價旋風，不過前者已經結業，目前老店僅由燒魂一獨木支撐。燒魂一看似只有尖沙咀金馬倫中心一個店鋪，但背后卻是燒魂集團，自有冷庫儲備牛肉。東主又匯總燒魂屋、燒魂族等分項品牌的營業理念，推出海鮮板塊，單憑生蠔一項，就能博夠眼球。
受油煙影響，燒烤放題店難免“烏煙瘴氣”，經驗豐富的燒魂一也未能解決這個難題，不過店鋪裝潢卻一改壓抑氣氛，已屬上佳。墻畔用綠植、和風酒具裝點，突出主題卻又營造輕松氣氛；大廳氛圍也顯明亮，與內地商場內餐廳有幾分相似，卡位充分、座椅多有皮靠墊。燒魂一的環境優勢還在于寬敞，店鋪卡位充足，其中不乏適于8-10人的大卡位，并且過道也比較寬。
燒魂一在每個餐桌上放置2個沙漏，以便食客燒制食物用于計時，分別為1分鐘、3分鐘兩種規格。店鋪推薦將牛類炙烤1分鐘，生蠔巨物則需在每一面烤制3分鐘。燒魂一肉品先經冷凍再切割成型，形狀、厚度統一，賣相較好。也正是由于自有冷庫，店鋪得以提供充足的安格斯牛肉、熊本和牛，品相并非一流，但勝在風味穩定。
牛肉是燒魂主打產品，共有11個分項，可分為厚切、薄切兩類。整體而言，薄切肉油脂偏多，味道平庸。厚切品類牛肉特征風味濃郁，更值得嘗試，最典型莫過于熊本一口和牛、厚切牛舌。豚肉方面也有8款，號稱人氣之王的極尚黑豚肉香偏弱，偏于寡淡，燒魂烤醬豚反倒充滿滋味，而本該是配角的赤豚蒜芯（并非大蒜）卷則也充滿清新口感。雞肉方面則比較穩健，可分為雞翅中、雞腿兩大類，細節之處還在于配料不同：檸檬清新；柚子蜜香甜；黑椒燜辣；七味料重口，也有生蒜茸登場，基本能滿足各種味蕾。
生蠔是海鮮板塊的“巨星”，是下單率最高的品類，利用沙漏，將每一面烤制3分鐘時效果最佳。蠔肉肥美多汁，金屬風味并不十分濃烈，雖然個頭方面有時會有波動，但勝在新鮮，瑕不掩瑜。值得一提的是，若有需求，店員可提供開殼服務，較為貼心。燒肉放題店的海蝦總有驚艷表現，燒魂一也不例外，而秋刀魚同樣值得嘗試，這些佳肴都比較占空間，在縫隙處烤制小玉貝、加拿大翡翠螺是不錯的選擇，醬油沖繩烏賊崽則易被烤焦，最好額外關注。
燒魂一的日料板塊品類也很豐富。刺身方面，三文魚號稱產地直送，口味的確新鮮，脂肪紋路不夠明顯；而吞拿魚、象拔蚌、大頭蝦次級熱門之選，品質不如日料專營店，但足以解饞。握壽司、火炙壽司、卷物共約20種，有帶子、松葉蟹、海膽登場，自制燒物時不妨穿插品嘗。
除此之外，店內還有豐富的天婦羅、蔬菜、面品、小食，但非主力產品，具體細節不做贅述。燒魂一肉品分量足，賣相好，上菜速度也比較快，雖無漏單，但有缺斤少兩現象，。有時顧客需求10片魚生，但呈餐時則只有6片，眾所周知放題餐廳下單次數并不受限，這種掩耳盜鈴的做法實在令人哭笑不得。此外，就餐顧客每人次僅贈送2罐飲料，略顯小氣。
