上世紀(jì)80年代至90年代，個體工商業(yè)伴隨市場經(jīng)濟的活躍恢復(fù)發(fā)展，上海第一批家庭式經(jīng)營的本幫菜小餐館正是在此階段誕生。如今不少上海人耳熟能詳?shù)谋編筒嗣辏缣m心、蘭亭、茂隆等，都是這一時代的產(chǎn)物，早期它們被稱為“社會飯店”，客人多是本地街區(qū)居民。坐落于山西南路的翠亭酒家也是其中的一員，1990年開業(yè)，至今已近三十年，穩(wěn)定的品質(zhì)以及討巧的地段位置，為翠亭酒家贏得了眾多回頭客。
與規(guī)模化餐飲的大灶大火不同，翠亭酒家等本幫小店帶有明顯的家常菜特征。在傳統(tǒng)本幫菜的基礎(chǔ)上，翠亭酒家也加入了不少獨具特色的菜品，雖是創(chuàng)新，卻仍保持著本幫菜的形意，濃油赤醬、咸中帶甜的口味脈絡(luò)貫穿其間。腐乳汁草蝦就是餐廳的代表作，在油爆蝦的基礎(chǔ)上用腐乳汁調(diào)味，搭配少許食醋，鮮咸微甜，醬汁凝于蝦背，黃油燒制也賦予了草蝦些許奶香味，滋味更為圓潤飽滿。翠亭選用的草蝦無論是新鮮度還是個頭都無可挑剔，蝦背開刀以便入味，蝦肉甜嫩味清，彈滑脆爽，大個飽嘴，腐乳調(diào)味絲毫沒有將蝦肉的鮮味掩蓋。傳統(tǒng)的油爆蝦同樣甜口酥脆，但火力稍欠。
網(wǎng)竹鱸魚也是餐廳的招牌菜，鱸魚經(jīng)腌制后裹上蔥葉，置于竹網(wǎng)上一并烤制，外酥里嫩，更以蔥香輔味去其土腥，別有風(fēng)味。網(wǎng)竹鱸魚每天限量供應(yīng)，售完即止。三鮮魚面筋也是一道佳作，木耳、上海青、胡蘿卜是為三鮮，魚面筋糯軟上口，三鮮清香細密，咸甜適中，清甜得宜，整體呈現(xiàn)十分出彩。老派本幫菜響油鱔絲，火候相當(dāng)?shù)轿唬X肉嫩滑彈口，白胡椒給足，蔥段適量，油潤適中，抄底不趟油，茭白的存在感也恰到好處，不顯喧賓奪主。草頭圈子的草頭香潤到位，圈子的取材與調(diào)味則稍嫌平庸。海派家常菜土豆色拉，土豆綿糯，口感清爽，無滯膩感。
名曰“酒家”，實際上翠亭酒家只是一家店面不大的小餐館。一樓均為2至4人桌，二樓為大圓桌與小包間，三樓為大包間。餐廳內(nèi)部空間狹小，裝潢十分樸實，每層樓都只有有限的幾張桌臺，樓梯道也較為狹窄陡峭。老板與老板娘兩人態(tài)度熱情有禮，服務(wù)員勤勉周到。晚市場場滿座，建議提前預(yù)定。如果到店需等位，餐廳會登記聯(lián)系方式，食客可離場等待，空位時餐廳會致電聯(lián)系。翠亭酒家地處南京東路商圈邊緣，地面停車較為不便，可停車于附近綜合體地庫。
