西北燒烤給人印象向來粗獷豪邁，作為深圳為數不多的西北風格烤串店之一，哈賽羊肉串無論是從店鋪環境或是出品菜式，都散發出西北燒烤的地域風情。

“絲綢之路”是店鋪的主題風格之一，店內墻繪刻畫了絲綢之路的必經之地及沿途人文風情，并配置特色的菜盤及碗筷等，給予食客強烈的代入感；而工業風格設計融入及豐富的卡座設置則讓店內不失時尚，格局分明且凸顯個性。

羊排小串是店鋪備受食客推崇的招牌菜品，帶骨羊排經斬料切塊后串制在扁長的鐵纖上，經猛火烤制后得以上桌，膻氣十足的羊肉佐以濃郁的烤料調味，讓菜品口味正宗之余詮釋了西北燒烤的豪邁；伊賽脆皮腸則是店內的特色美食，腸肉制作以豬肉、牛肉為主，混合一定比例的淀粉灌入腸衣之中，待腸體定型后切成八爪魚狀進行烤制，出品賣相得意，口感爽脆之余伴隨濃厚肉香；在素串方面店鋪的烤面筋較為熱門，大塊的面筋搭配比例得當的烤料，讓菜品頗有葷菜之感，一口咬落難以分辨葷素，讓人稱奇。由于烤串菜品的口味較為濃烈，店鋪在每桌配備有麥茶供食客消解油膩，另外考慮到部分食客的飲食習慣，店內還提供白煎餅作為主食選擇。

烤串并不是哈賽的全部，諸如涼盤、面點、火鍋等皆為店鋪的主打菜式，食客可從豐富的菜式中領略獨特的西北風味。店內菜品價格與普通燒烤店相比略高，但分量十足，性價比高。店內面積較大，格局分明，座位設置以卡座為主，用餐私密性較好。值得注意的是店鋪地處桂園北路小道內部，地理位置較為隱蔽，建議食客利用導航軟件搜索前往，另外哈賽為清真食店，酒水及外食禁止入店，前往的食客需遵守店內風俗。