潮汕家宴的裝潢令人贊嘆：紅桁藍桷、雕梁畫棟，富麗堂皇的潮州石影壁、金光閃爍的潮州隔扇門、紛繁精巧的潮州嵌瓷，再加上家門閭巷的石門斗與紅門樓，幾乎是一比一地復刻了一座潮汕老宅的樣貌，足以讓每一個踏入此地的潮汕人瞳孔放大。這家酒樓的裝修歷時兩年有余，可謂精雕細琢，這在一向對用餐環境無欲無求的本幫潮菜館中，實屬難能可貴。

與店名相符，潮汕家宴的風格具有濃烈的“家庭感”，這里沒有大廳散座，只有18個空間私密的大小包間。包間的裝潢與布置都竭力貼近潮汕式的古早家門風韻，紅木家具、金漆木雕、煤油燈、功夫茶具等無不彰顯潮汕風情，地面鋪裝用的也是潮汕民居的紅方磚以及八角磚，就連天花板也是潮汕傳統的梁架式樣。大包間的整面落地窗擁有通透的視野，落座抬頭觀感佳，無壓抑感。

潮汕家宴的行政總廚蔡敏龍是一位擁有二十余年廚師經驗的潮汕大廚，出品風格傳統老派，不少菜品都恪守古早做法，材料、灶具均不惜成本。例如蠔烙這道經典潮菜，就被潮汕家宴用鴨蛋古法還原，比起雞蛋制作的蠔烙風味更為渾厚熱烈。潮汕家宴的得獎力作炭燒澳鮑，便用上了潮汕老式的紅泥炭爐，呈于食客案前木炭火燒。大澳鮑切片帶殼上爐，小火煨燒，嘗之口感柔軟滑潤，肉質腴美，滋味濃厚。舊時潮汕人講究“圍爐”守歲，即會用到潮汕人稱為“暖爐”的黃銅火鍋爐；潮汕家宴也將傳統的“暖爐”帶上了餐桌，為食客提供了幾款不同食材搭配的火鍋，鯪魚丸、胡椒豬肚、鵝掌筍絲等，都是口味經典的圍爐食材。不管是土爐炭燒還是潮汕圍爐，都在還原經典口味的同時，給食客額外帶來了新奇有趣的用餐體驗。

潮汕家宴的鮑參翅肚位菜占據著不小的分量。與湯濃芡厚的魯菜料理手法不同，潮菜中的鮑參翅肚通常口味較為清爽，以魚翅為例，北方常以排翅做法料理，而潮菜則以散翅做法為主。潮汕家宴的潮式菜汁翅便是典型的散翅做法，魚翅去肉拆散，根根透明，加入菠菜汁煨制，湯汁碧綠清爽，翅針爽滑有彈性。清湯翅、魚湯翅、火腿翅等，均為典型的潮式手法，湯料湯味各有不同。姜薯燉燕窩也是潮菜經典，姜薯本為潮式地區的一種薯類，潮汕家宴也取其潮陽、惠來名優品種，薯大肉白，粉泥黏連，與燕窩同燉，口感綿密，味道清甜。

潮汕家宴的湯盅則以鮸公肚為上品，提供鮮胡椒、石斛或羊肚菌三種燉法。鮸魚膠是花膠的一種，產自赤嘴鮸魚腹中，在潮汕地區廣受喜愛。潮汕家宴選用的是酒樓常用的公鮸魚膠，又比母鮸魚膠要緊實光滑，入湯燉制后爽脆彈牙。鮸公肚略帶腥味，用鮮胡椒、石斛或是羊肚菌入湯，都能抵消魚肚的腥味，并使湯味更加醇厚。

除了鮑參翅肚主菜，潮汕家宴的其余出品也有很大的選擇余地。湯煲如芡實百合煲、蛤蛋水瓜粉絲煲、菱角煲、苦瓜腩肉煲等，煎炸小吃如水瓜烙、青瓜烙、蝦棗、粿肉等，均可根據喜好點選，基本無踩雷之憂。通常潮菜館的生腌類常用蝦姑、蝦、海蟹與血蚶等小海鮮入料，而潮汕家宴更有生腌龍蝦仔、生腌膏蟹可選，敢將如此大料入鹵，足見店家對出品的自信。

潮汕家宴的餐前服務到位，預訂時熱情有禮，確認預約后會短信告知詳細地址與停車信息。餐廳位于皇御苑小區內，停車場內外都有指示牌，地庫內指引明晰，乘專屬電梯可直接進入大廳。電梯內便用華麗的潮汕樟木木雕給食客打了個照面，大廳內更是陳滿了多座巨幅潮汕雕刻藏品。餐內服務則中規中矩，換碟添水及時，但服務意識薄弱。值得一提的是，餐廳內還有一間潮劇特色包間，是潮汕家宴為移居深圳的潮劇名角方展榮所設，每周三下午深圳市口岸潮劇團會在此訓練與交流，如果碰巧遇見，想必也會是一番有趣的體驗。