深圳有兩家香格里拉酒店，自助餐廳的名字也非常相似，一個叫鮮咖啡，另一個叫香咖啡。如果在兩家自助餐廳之間做比較的話，無論是菜式、出品還是環境、服務，鮮咖啡更值得推薦。
鮮咖啡是福田香格里拉大酒店內的自助餐廳，位于酒店一樓，走進大堂左轉即可見餐廳大門，非常好找。鮮咖啡自助餐廳的出品很棒，尋味深圳、海鮮狂想曲、燒烤烏托邦、邂逅東南亞等主題輪番上陣。在這里吃自助餐不會有吃半成品的體驗，大部分菜品都可以拿來說道一番。首先是燒烤檔，大部分酒店自助餐廳考慮到油煙大、衛生難以保障等問題，基本不設燒烤檔位，或是定期在戶外舉行燒烤主題自助。而鮮餐廳燒烤檔設有專門的圓筒形大烤爐，配套強吸力抽風設備以及玻璃隔檔，可避免油煙影響食客用餐，保證餐廳環境。燒烤的食材均為小份，小份羊排、小份牛排、雞肉串、鮮蝦等。鮮菠蘿在這里也成為了燒烤食材之一，烤制過的菠蘿少了酸澀味，口感偏軟卻更容易咬出汁，可作為解膩小食搭配肉類烤物。
另外，應季主題自助餐也在鮮咖啡的經營范圍之內。魚子醬生蠔之夜會在生蠔最為肥美的季節如期而至，五種生蠔即開即食，且不間斷無限量供應，法國生蠔礦物質口感濃郁、美國生蠔口味清甜、冰島生蠔清新冰爽、新西蘭生蠔肥美多汁、國產生蠔新鮮可口。CAVIAR魚子醬也被制成豐富的菜式供食客選擇，如特制魚子醬薄餅、魚子醬搭配伏特加子彈杯等等。
鮮咖啡餐廳的東南亞風味菜式也是特色之一。馬來西亞的三巴醬烤魚、新加坡風味的香辣蟹不定期供應，泰式海鮮沙拉、東南亞沙拉、越南春卷作為前菜值得推薦，尤其是泰式海鮮沙拉口味正宗，酸酸辣辣相當開胃。
餐廳的人氣非常旺，即使在平日中午也幾乎滿座，因此建議提前預訂。服務人員配備充足，應對及時。餐桌的設置也是多樣化的，雙人、四人、多人、還有包間，聚會或者單獨來吃都完全沒問題，即使客人很多也不會感到過分嘈雜，就餐體驗較佳。值得一提的是，鮮咖啡從早上六點一直營業到凌晨，作為自助餐廳實在少見。
福田香格里拉大酒店是香格里拉集團在深圳建立的第二家豪華酒店，于2008年開業。酒店坐落于福田區商業中心，緊鄰會展中心和市民中心。香格里拉集團目前是亞洲最大的豪華酒店集團，是世界最佳酒店集團之一，酒店所到之處，都會成為標志性酒店。
