杭白菊是市面上最主流的菊花茶原料，胎菊是杭白菊未開放的花蕾，通常在十月末首批采摘，是品質(zhì)最高的杭白菊。杭白菊雖然以“杭”冠名，但其核心產(chǎn)地一直為桐鄉(xiāng)市，種植至今已有三百多年歷史，“三百年留香”品牌由此而來。新和保健品有限公司的前身為桐鄉(xiāng)進(jìn)出口公司新星精制杭白菊廠，彼時的杭白菊還只是面向藥材市場的產(chǎn)品，2000年之后，杭白菊開始走向飲用和保健市場。發(fā)展至今，新和已擁有標(biāo)準(zhǔn)化廠房3.5萬平方米，500噸級冷藏庫五座，70%以上出口東南亞、日韓、歐美等市場，占國內(nèi)杭白菊出口量的50%以上，被評為浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，其董事長曹鑒清為桐鄉(xiāng)杭白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。
 
一般來說，杭白菊在11月5日到11月25日采摘，其傳統(tǒng)加工方法主要是蒸制和暴曬，不過秋季晾曬條件比較差，相比茶葉，杭白菊花頭和花瓣含水量不同，容易干燥不均，這長期制約著杭白菊產(chǎn)量和質(zhì)量。杭白菊現(xiàn)代工藝使用蒸汽殺青和微波氣流干燥技術(shù)，工業(yè)化地解決了這一問題，
 
目前，新和擁有五條微波殺菌氣流干燥流水線和四套氣流干燥系統(tǒng)。另外，通過與農(nóng)戶合作，新和建立有杭白菊生產(chǎn)基地約1.8萬畝。2016年，桐鄉(xiāng)杭白菊年產(chǎn)量為3000噸左右，這其中有三分之二來自于桐鄉(xiāng)市新和保健品有限公司。
 
“三百年留香”主要出品胎菊，即頭采杭白菊，花朵未完全張開，其花瓣完整厚實，花瓣玉白、花蕊深黃、色澤均勻、湯色澄清、淺黃鮮亮、有清香、滋味甘醇微苦，“三百年留香”定位稍高，其中比較昂貴的50克罐裝御用胎菊，售價48元，且多以禮品包裝面市。此外，新和還注冊有“圣富德”、“阿牛”等更加大眾化的品牌，其中“阿牛”比較常見，其產(chǎn)品仍然以胎菊為主，每斤價格在300元以下，單品包裝克重基本都不超過100克，單品價格都不高，30元即可入手，是日常休閑飲料中比較實惠的選擇。